ospitalita — Spoleto · Umbria
Tussen de heuvels van Bazzano Superiore, twaalf kilometer van Spoleto, markeren drie stenen boerderijen een bergpas met een eeuwenoude geschiedenis. Hier ontvouwt het groene Umbrië zich in alle richtingen: wie voor één nacht komt, blijft vaak langer, en wie hier al eens was, komt zelden voor het laatst.
Vanuit het raam dat wijd open staat op het groen, glijdt de blik omlaag naar Spoleto en weer omhoog langs de beboste bergkammen rond het gehucht Bazzano Superiore. Het agriturismo (agrarisch verblijf) is gevestigd in drie stenen boerderijen midden in de bossen: aan elke zijde alleen het groen van de Umbrische bergen en hier en daar een klein stuk land waar de kudde graast. Een panoramische ligging die de gasten unaniem als eerste reden noemen om terug te komen.
Op het balkon met uitzicht op de bergen krijgt de tijd een ander ritme. Het agriturismo biedt zelfstandige appartementen — met keuken, wifi-verbinding en alles wat nodig is — bedoeld voor wie wil blijven, niet alleen doorreizen. Sinds 2008 actief, heeft de Valico dei Pellegrini in de loop der jaren een trouwe schare gasten opgebouwd die zich meet in terugkeer: sommigen zijn aan hun derde bezoek en hebben het vierde al gepland.
Het ochtendlicht valt de kamer binnen terwijl het ontbijt wordt bereid met ambachtelijke producten van het gebied: de eieren van de eigen kippen, de olie van de eigen olijfboomgaard, de groenten uit de moestuin. De kelder vult dit aan met lokale wijnen. De familiale leiding is te herkennen in de dagelijkse gebaren — de eigenaars, schrijven de gasten, zorgen voor je zoals men voor de eigen dierbaren zorgt.
In de volledige pagina vindt u alle details over de zelfstandige appartementen, de landelijke huiskeuken en hoe u de Valico dei Pellegrini bereikt, tussen de heuvels bij Spoleto.
