ospitalita — Spello · Umbria
In het hart van de Valle Umbra (Umbrische vallei), halverwege Foligno en Spello, markeert een vijftiende-eeuwse toren de grens tussen het open platteland en de beroemdste dorpen van Umbrië. Torre Quadrana is het vaste punt van waaruit al het andere binnen handbereik komt.
Vanuit het wijd openstaande raam strekt de Valle Umbra zich uit tot aan de contouren van Assisi en Spello: twee dorpen op vier en tien kilometer afstand, dichtbij genoeg om zich middenin alles te voelen, ver genoeg om de rust ongeschonden te laten. Vijftien hectare landbouwgrond omringt de accommodatie, en het landschap is precies dat wat de middeleeuwse pelgrims uit het hoofd kenden.
Het landelijke complex draagt in naam en steen een vijftiende-eeuwse toren, de Quadrana, die al eeuwenlang de heuvelkam bewaakt. Recent gerenoveerd zonder zijn karakter te verliezen, biedt het gebouw zeven kamers met eigen badkamer, airconditioning en vrij uitzicht over de heuvels: een evenwicht tussen herinnering en comfort dat al vanaf het met bloemen omzoomde balkon te lezen is.
De ochtend begint met het ontbijt van Stefania: zelfgemaakt gebak, zuivere ingrediënten, het rustige ritme van een viermanschap met Aldo, Rachele en Michele. Diezelfde zorg vindt men terug bij het avondmaal, op aanvraag, met gerechten bereid met producten van het bedrijf — olie en wijn inbegrepen — tegen een prijs die meer dan één gast meer dan redelijk heeft genoemd.
Een familie, een toren, vijftien hectare Umbrië: de pagina beschrijft elk detail van het verblijf en hoe u de accommodatie kunt bereiken.
