ospitalita — Presenzano · Campania
In het noorden van de provincie Caserta, op de grens tussen Campanië, Lazio en Molise, groeien de hazelnootbomen van Bosco Farneto al meer dan dertig jaar volgens biologische landbouwmethoden. Carlo Puca heeft een landbouwbedrijf uit de jaren zeventig omgevormd tot een plek waar het Apennijnse landschap concrete gastvrijheid wordt.
Het uitzicht opent zich op de contouren van de Apennijnen en het vulkanische complex van Roccamonfina, op een bevoorrechte plek waar Campanië, Lazio en Molise elkaar raken. Deze hoek in het noorden van de provincie Caserta is ongerept gebleven: de sinds midden jaren negentig biologisch gecertificeerde hazelnootbomen tekenen het landschap en vertellen over de oorspronkelijke roeping van het bedrijf, dat in de jaren zeventig is ontstaan.
Vanaf het balkon kijkt men uit over een ruime tuin: een rozentuin, schommels, een opblaasbaar draaimolentje, een trampoline en een volleybalnet vormen samen een ruimte die is bedacht voor gezinnen met kinderen. De kinderboerderij met dieren en de animatrices maken een aanbod compleet dat het verblijf verandert in een buitenervaring, tussen weiden en glooiend groen.
De kamers, verdeeld over gebouwen binnen en buiten het erf, ontwaken in de stilte van de hazelnootbomen. Aan tafel herwerkt de keuken met aandacht de Campaanse traditie, met gebruik van de producten van het eigen landbouwbedrijf: royale porties, biologisch gecertificeerde authenticiteit, grondstoffen die maar een paar meter afleggen van het veld naar de keuken. Een eenvoudig en degelijk register, dat door de gasten in hun beoordelingen keer op keer wordt bevestigd.
Bosco Farneto laat zich het best van dichtbij ontdekken, tussen de hazelnootbomen en de Campaanse keuken. Op de volledige pagina vindt u kamers, menu's en beschikbaarheid.
