Thunfisch-Tatar mit frischen Zitrusfrüchten
Frischer Fisch begleitet von Zitrusfrüchten der Region für ein Gleichgewicht zwischen Würze und Frische
Die Stimmen der Gäste
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Gastronomie · Trani (BT)
Fischrestaurant am Hafen von Trani mit apulischer Küche und Adriablick
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Der Ort
Am Hafen von Trani feiert Vista Mare den frischen Fang der Adria mit einer Küche, die die apulische Tradition mit Akzenten der Innovation verbindet. Jedes Gericht entsteht aus der täglichen Auswahl des Fischs und der Leidenschaft des Chefs, in einer eleganten, entspannten Atmosphäre, in der das Meer zum natürlichen Rahmen wird. Vom Thunfisch-Tatar mit Zitrusfrüchten bis zum Risotto mit Meeresfrüchten erzählt die Karte die authentischen Aromen des maritimen Apuliens.
Das Restaurant
Vista Mare liegt am Hafen von Trani, dem historischen Anlegeplatz der apulischen Adriaküste, an einem Ort, an dem sich das Meer über die Sinne offenbart.
Worauf Verlass ist
Vista Mare - Sea Food Restaurant gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
Vista Mare - Sea Food Restaurant ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenDie Speisekarte
Frischer Fisch begleitet von Zitrusfrüchten der Region für ein Gleichgewicht zwischen Würze und Frische
Zubereitet mit dem Fang des Tages nach apulischer Tradition
Auswahl an frischem, gegrilltem Fisch, um seine natürlichen Aromen zur Geltung zu bringen
Idealer Ort für Geburtstage, Achtzehnte, Abschlussfeiern und Firmenveranstaltungen mit eleganten Räumen und individuell gestalteten Menüs
Die Zahlen
Im Werden · Die Küche
Die Zutaten werden täglich ausgewählt, um höchste Frische des frisch gefangenen Fischs zu garantieren
Jedes Gericht entsteht aus dem Respekt vor der apulischen Tradition, bereichert durch einen Hauch Innovation, der die authentischen Aromen des Meeres hervorhebt
Die Karte wird mit Leidenschaft kreiert, um ein gastronomisches Erlebnis zu bieten, das die Frische und Qualität der Rohstoffe zur Geltung bringt
Die Gerichte werden von apulischen Weinen begleitet, die ausgewählt wurden, um die Eigenschaften des Fischs zu unterstreichen und das kulinarische Erlebnis abzurunden
Bilder
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