Amarone della Valpolicella DOCG
Der strukturreichste Rotwein des Hauses, gemäß der Richtlinie des Valpolicella erzeugt. Er bringt die Tradition der Appassimento zum Ausdruck, die diese Veroneser Zone kennzeichnet.
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Erzeuger · Verona (VR)
Veroneser Weinkellerei mit Weinen der venetischen Tradition und geführten Besichtigungen
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Der Ort
La Romiglia ist eine Weinkellerei aus Verona, die Weinberge im Valpolicella bewirtschaftet und Weine der venetischen Tradition erzeugt. Das Sortiment reicht von Weißweinen bis zu großen Veroneser Rotweinen, darunter Valpolicella, Valpolicella Ripasso Superiore und Amarone. Der landwirtschaftliche Betrieb Milanese Ivana, geführt von Paolo Gazzo, bietet verschiedene geführte Kellerbesichtigungen mit Verkostung an, um die Verarbeitungsmethoden und Weinbereitungsprozesse kennenzulernen.
Seit den Achtzigerjahren
La Romiglia entsteht im Jahr 2020, doch ihre Wurzeln reichen zurück in die Achtzigerjahre, als Ivana und Ferruccio Gazzo das erste Grundstück in der Gegend von Molini di San Michele Extra, bei Verona, erwarben.
Worauf Verlass ist
La Romiglia gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Bilder
9 Bilder · wischen
Die Lage
La Romiglia ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIm Werden · Wie es entsteht
La Romiglia bewirtschaftet die eigenen Weinberge im Gebiet des Valpolicella, einem Terroir, das für die Erzeugung großer Veroneser Rotweine prädestiniert ist.
Bei den geführten Kellerbesichtigungen lassen sich die wichtigsten Weinbereitungsprozesse und die für die Veroneser Tradition typischen Verarbeitungsmethoden kennenlernen.
Neben der Weinproduktion bewirtschaftet der Betrieb einen Gemüsegarten, aus dem das bei den Verkostungen verwendete Gemüse stammt.
Im Keller
Leistungen und Ausstattung
Der strukturreichste Rotwein des Hauses, gemäß der Richtlinie des Valpolicella erzeugt. Er bringt die Tradition der Appassimento zum Ausdruck, die diese Veroneser Zone kennzeichnet.
Roter Wein, der durch erneutes Übergießen der Trauben über den Trester des Amarone entsteht, eine für das Gebiet typische Technik. Er besitzt einen volleren Körper als der einfache Valpolicella, mit einer Struktur, die zwischen beiden Stilen liegt.
Weißwein aus Garganega-Trauben, einer autochthonen Veroneser Rebsorte. Er stellt die hauseigene Interpretation eines in der lokalen Tradition verwurzelten Verschnitts dar.
Roséschaumwein, hergestellt durch zweite Gärung. Er ergänzt den rifermentierten Chardonnay in der Schaumweinlinie und deckt damit die beiden wichtigsten farblichen Varianten des Perlwein-Angebots ab.
Landwirtschaftliche Produktion, die neben den Weinetiketten steht. Der Olivenbaum ist eine im Veroneser Landschaftsbild präsente Kultur, und seine Verarbeitung ist Teil der Gesamttätigkeit von La Romiglia.
Die Kellerei bietet mehrere Formate an: von der einführenden Verkostung über jahrgangsbezogene Verkostungen bis hin zu Kombinationen mit lokalen gastronomischen Produkten und zur Entdeckung der Landschaft des Valpolicella.
Der Beleg
Was Gäste sagen
«Junger Betrieb mit sehr interessanten Produkten, die ein wenig Originalität in einen mitunter abgestandenen Markt bringen.»
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