Primi fatti in casa
Die Pasta wird täglich in der Osteria zubereitet, nach umbrischer Tradition, die handgemachte Formen und Verarbeitungen bevorzugt.
Gastronomie · Piediluco (TR)
Trattoria und Pizzeria umbrischer Tradition in Piediluco, zwischen See und Berg
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Der Ort
Die Vecchia Osteria liegt in Piediluco, in der Örtlichkeit Valle Spoletina, wo bereits im 14. Jahrhundert eine Poststation an der Grenze zwischen den Gemeinden Labro und Piediluco bestand. Heute ist das Haus eine familiengeführte Trattoria und Pizzeria, die Gerichte der umbrischen Tradition anbietet, zubereitet von einem jungen Küchenchef, der die Erzeugnisse des Gebiets zur Geltung bringt. Die Gäste können an den Außentischen mit Panoramablick oder in den großzügigen Innenräumen Platz nehmen.
Die Tafel
Die Vecchia Osteria befindet sich an einem Ort, der Jahrhunderte hindurch Rast- und Einkehrstätte war.
Worauf Verlass ist
VECCHIA OSTERIA gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
VECCHIA OSTERIA ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Leistungen und Ausstattung
Die Pasta wird täglich in der Osteria zubereitet, nach umbrischer Tradition, die handgemachte Formen und Verarbeitungen bevorzugt.
Steinpilze treffen auf frische Pasta in einer der repräsentativsten Zubereitungen der Küche dieses Gebiets.
Die Forelle aus umbrischen Gewässern wird durch Trüffel zur Geltung gebracht, in einem Gericht, das zwei lokale Exzellenzen vereint.
Die Pizzeria bietet Teige an, die leicht und bekömmlich ausfallen sollen, mit einer Gärung, die die notwendige Zeit respektiert.
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Ausgezeichnetes Restaurant. Freundlichkeit, hervorragende Speisekarte, köstliche Gerichte, wunderbare Pizza, Herzlichkeit und angenehme Atmosphäre bei fairen Preisen. Familiengeführt und viel Platz.»
«Immer eine Garantie! Ausgezeichnetes Essen, hausgemachte erste Gänge, großzügige Portionen, wunderbare Pizza. Hilfsbereites Personal und tadelloser Service.»
«Der junge Küchenchef bereitet ursprüngliche und ausgewogene, traditionelle Gerichte zu, bezaubernd ist der Ausblick von den Außentischen, angenehmer Service.»
«Ausgezeichnete Gerichte. Die Pasta al porcino ist hervorragend, die Trota al tartufo köstlich, das Feigendessert und Tiramisù wunderbar. Schneller Service und hilfsbereiter Kellner.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.