Küche aus Mantua
Tortelli di zucca (Kürbis-Tortelli), Risotto alla mantovana und Hecht in Sauce nach Rivaltese Art repräsentieren die Tradition des Territoriums, zubereitet mit erstklassigen Produkten.
Die Stimmen der Gäste
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Gastronomie · Gazoldo Degli Ippoliti (MN)
Zeitgenössisches Restaurant mit Küche aus Mantua, Fischspezialitäten und Pizza in Gazoldo degli Ippoliti
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Der Ort
Tre Garibaldini ist ein zeitgenössisches Restaurant zwischen jahrhundertealten Mauern im Herzen von Gazoldo degli Ippoliti, wenige Kilometer von Mantua entfernt. Das Angebot vereint Raffinesse mit der Liebe zur Tradition und bringt mantuanische Rezepte wie Tortelli di zucca und Hecht in Sauce nach Rivaltese Art auf den Tisch, neben Fischspezialitäten, die Ilaria von ihrer sizilianischen Mutter geerbt hat. Auf der Speisekarte findet auch die Gourmet-Pizza Platz, gebacken im Holzofen mit speziellen Teigen aus 9 Getreidesorten. Das elegante Ambiente und die familiäre Führung schaffen eine einladende Atmosphäre. Tre Garibaldini wurde 2024 von Saporiamoitalia unter die besten Restaurants Italiens gewählt.
Die Tafel
Tre Garibaldini ist ein zeitgenössisches Restaurant in einem historischen Gebäude im Zentrum von Gazoldo degli Ippoliti, wenige Kilometer von Mantua entfernt.
Worauf Verlass ist
TRE GARIBALDINI gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
TRE GARIBALDINI ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Tortelli di zucca (Kürbis-Tortelli), Risotto alla mantovana und Hecht in Sauce nach Rivaltese Art repräsentieren die Tradition des Territoriums, zubereitet mit erstklassigen Produkten.
Insalata di mare (Meeresfrüchtesalat), Scialatielli al ragù del pescatore, Spaghetti allo scoglio und Wolfsbarsch im Papierbeutel bilden das Fischmenü, das Ilaria von ihrer sizilianischen Mutter geerbt hat.
Pizza aus dem Holzofen mit speziellen Teigen, darunter einer mit 9 Getreidesorten. Die Pinsa zeichnet sich durch Leichtigkeit und die Qualität der Zutaten aus.
Die Desserts werden täglich im Restaurant nach traditionellen Familienrezepten zubereitet.
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Sehr komfortables, renoviertes Lokal, hervorragend gegessen, sowohl die Pizza als auch den Fisch, die Betreiber sind sehr freundlich, ich empfehle es.»
«Eine PARADIESISCHE FISCH-Ecke, die ich sehr empfehle. Die Professionalität, die Diskretion und das gewinnende Lächeln von Roberta lassen einen sich wohlfühlen.»
«Eine schlichtweg außergewöhnliche Pizza! Der Teig ist leicht, weich und perfekt gebacken, die Zutaten von hervorragender Qualität.»
«Ausgezeichnete Qualität mit jungem und kompetentem Personal. Die Pinsa ist außergewöhnlich und die hausgemachten Desserts sind sehr, sehr gut.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Im Werden · Die Methode
Der Holzofen prägt die Zubereitung der Pizza, mit speziellen Teigen, die eine sorgfältige Gärung und kontrollierte Temperaturen erfordern.
Die traditionellen Rezepte aus Mantua respektieren die Saisonalität und verwenden Rohstoffe des Territoriums, ausgewählt nach Qualität und Herkunft.
Die Fischküche beruht auf der täglichen Auswahl des Fisches, der nach Techniken zubereitet wird, die die Frische der Rohware hervorheben.
