Pizza artigianale
Pizzen aus täglich frisch zubereitetem Teig, wie die Pizza Giardino mit Steinpilzcreme, Mozzarella, karamellisierten Zwiebeln, Basilikum und Stracchino
Die Stimmen der Gäste
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«Excelente»
5 Kokarden · 9. Dezember 2025Die Berichte stehen in der Sprache, in der sie geschrieben wurden — ohne Korrektur und ohne Übersetzung.
Gastronomie · Cartagena
Authentische, familiäre italienische Küche in der Altstadt von Cartagena
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026ID 26977
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Der Ort
Im historischen Zentrum von Cartagena, in der calle Jabonerías, bietet Trattoria La Farfalla die italienische Küche des Elternhauses, jene, die in der Familie weitergegeben wird. Pizza mit täglich frisch zubereitetem Teig, gefüllte Pasta nach Hausrezepten, die berühmten Crocchette di carbonara und der überbackene Provolone: Jedes Gericht entsteht aus der häuslichen Tradition, die nach Spanien gebracht wurde. Die gesamte Karte ist auch in glutenfreier Version erhältlich, mit Kontrolle der Kreuzkontamination.
Ursprünge
Trattoria La Farfalla entstand aus dem Wunsch, Familienrezepte im Herzen der Altstadt von Cartagena zu teilen.
Worauf Verlass ist
TRATTORIA LA FARFALLA gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
In der Küche
Leistungen und Ausstattung
Pizzen aus täglich frisch zubereitetem Teig, wie die Pizza Giardino mit Steinpilzcreme, Mozzarella, karamellisierten Zwiebeln, Basilikum und Stracchino
Mit Spinat und Ricotta gefüllte Pasta mit hausgemachter Tomatensauce, nach Familienrezepten
Von den Gästen gefeierte Spezialität: knusprige Kroketten, die den römischen Klassiker neu interpretieren
Überbackener Provolone auf würziger Tomatensauce
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Buen restaurante italiano si te apetece comida clásica bien hecha. Los platos tienen buena calidad, se nota que cuidan el producto y que la cocina es consistente.»
«Es la segunda vez que vengo, no decepciona, los camareros muy atentos y amables, la comida está buenísima, de gran calidad y casero todo.»
«Soy celíaca. Controlan la contaminación cruzada y además todo lo de la carta tiene su versión sin gluten. Calidad precio inmejorable, además de que estaba todo buenísimo.»
«Parada obligatoria para los amantes de la buena comida. Destacan las bolitas crujientes de queso y la pizza con ingredientes frescos y mezcla de sabores única.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Im Werden · Die Methode
Die Pizzen werden mit täglich frisch zubereitetem Teig gemacht, der Grundlage des handwerklichen Angebots der Trattoria
Jedes Gericht entsteht aus überlieferten hausgemachten Rezepten, zubereitet mit der Sorgfalt der italienischen Hausküche
Das gesamte Angebot ist auch in glutenfreier Version erhältlich, mit strenger Kontrolle der Kreuzkontamination
Bilder
9 Bilder · wischen
