Riso ai frutti di mare
Die außergewöhnliche Garung zeichnet dieses Gericht aus, bei dem der Reis auf Meeresfrüchte trifft, in einem Gleichgewicht der Aromen, das die Sorgfalt der Zubereitung widerspiegelt.
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Gastronomie · Rivignano (UD)
Trattoria mit Fisch- und Fleischküche in Rivignano Teor, zwischen Land und Meer
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Der Ort
Die Trattoria Dal Diaul e l'Aghesante in Rivignano Teor bietet eine sorgfältige Küche zwischen Land und Meer, mit saisonalen Zutaten und raffinierten Gerichten. Das Lokal zeichnet sich durch eine einladende, familiäre Atmosphäre aus, bereichert durch einen gepflegten Garten mit Verneblungssystem im Duft von Rosmarin. Zu den Spezialitäten gehören der Reis mit Meeresfrüchten mit außergewöhnlicher Garung und das Forellenfilet aus dem Ofen mit Orange und Fenchel. Die Weinkarte ist umfangreich und das Personal kompetent in der Weinberatung.
Die Tafel
Die Trattoria Dal Diaul e l'Aghesante bringt nach Rivignano Teor eine Küche, die sich mit Gleichgewicht zwischen den Aromen von Fisch und Fleisch bewegt.
Worauf Verlass ist
TRATTORIA DAL DIAUL E L'AGHESANTE gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
«miglior ristorante del friuli»
5 Kokarden · 25. April 2026Die Berichte stehen in der Sprache, in der sie geschrieben wurden — ohne Korrektur und ohne Übersetzung.
Die Lage
TRATTORIA DAL DIAUL E L'AGHESANTE ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Leistungen und Ausstattung
Die außergewöhnliche Garung zeichnet dieses Gericht aus, bei dem der Reis auf Meeresfrüchte trifft, in einem Gleichgewicht der Aromen, das die Sorgfalt der Zubereitung widerspiegelt.
Die Forelle wird im Ofen mit dem Duft von Orange und Fenchel gegart, zart und schmackhaft, in einer Kombination, die die Feinheit des Fisches mit Zitrus- und Kräuternoten zur Geltung bringt.
Die Vielfalt der Speisekarte erlaubt es, verschiedene Fischgerichte zu entdecken, stets mit hochwertigen Zutaten, die je nach Saison ausgewählt werden.
Die Fleischgerichte ergänzen das Angebot mit der gleichen Sorgfalt bei der Auswahl der Zutaten und der Zubereitung, die die gesamte Küche kennzeichnet.
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Die Atmosphäre ist einladend und gepflegt, mit einem sehr gut gehaltenen Garten, verschönert durch ein angenehmes erfrischendes Verneblungssystem mit Rosmarinduft.»
«Die Atmosphäre ist einladend und hausgemacht, aber die Qualität ist hoch!»
«Raffinierte Gerichte, gut ausgewogen, angemessene Portionen, Präsentation wie in einem Sterne-Restaurant und außergewöhnliche Aromen.»
«Die Speisen sind bis ins kleinste Detail durchdacht, alle Aromen sind ausgewogen. Fisch und Fleisch von unbestreitbarer Qualität.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Der Service
01
Der Weinkeller der Trattoria Dal Diaul e l'Aghesante bietet eine sehr große Auswahl an Weinen, die zu den Gerichten passen.
02
Das Personal ist in der Wein- und Speisenkombination geschult und weiß die Gäste bei der Wahl des passenden Weins zu jedem Gericht zu beraten.