Im Holzofen gebackene Pizza
Die Pizzen werden mit frischen Produkten zubereitet und im Holzofen nach neapolitanischer Tradition gebacken, mit aus Italien importierten Zutaten, um die Authentizität des Geschmacks zu gewährleisten.
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Gastronomie · L'Avana
Neapolitanische Küche und frische Pasta im Herzen von Vedado, Havanna
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Der Ort
Im Herzen von Vedado in Havanna bringt Totò e Peppino die Authentizität der neapolitanischen Tradition nach Kuba. Das Ristorante Pizzeria bietet Spezialitäten, die mit direkt aus Italien importierten Zutaten und Maschinen zubereitet werden, von der im Holzofen gebackenen Pizza bis zur hausgemachten frischen Pasta. Unter den charakteristischen Angeboten stechen die Ravioli mit Hähnchen und Friarielli sowie die Pasta mit handwerklichem Pesto hervor. Der Betrieb hat internationale Anerkennungen für die Exzellenz der italienischen Küche erhalten.
Die Tafel
Totò e Peppino Pizzeria Ristorante Pasta Fresca bringt die Authentizität der neapolitanischen Tradition ins Herz von Vedado, Havanna.
Worauf Verlass ist
Totò e Peppino Pizzeria Ristorante Pasta Fresca gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
«Excelente todo, impresionante!!! Ingredientes traídos desde Italia y comida hecha con profesionalidad.»
5 Kokarden · 15. März 2026Die Berichte stehen in der Sprache, in der sie geschrieben wurden — ohne Korrektur und ohne Übersetzung.
In der Küche
Leistungen und Ausstattung
Die Pizzen werden mit frischen Produkten zubereitet und im Holzofen nach neapolitanischer Tradition gebacken, mit aus Italien importierten Zutaten, um die Authentizität des Geschmacks zu gewährleisten.
Unter den charakteristischen Angeboten der hausgemachten frischen Pasta stellen die Ravioli mit Hähnchen und Friarielli eine Begegnung zwischen neapolitanischer Tradition und lokalen Zutaten dar.
Das Pesto wird nach traditionellem Rezept handwerklich im Haus zubereitet und begleitet die frische Pasta des Restaurants.
Die Mozzarella-Kugeln werden nach den Kanones der italienischen Käsereitradition zubereitet, eine grundlegende Zutat der neapolitanischen Küche, die das Restaurant anbietet.
Was Gäste sagen
«Excellent... tek kelimeyle mükemmel. Kusursuz biftekli pizza ve el yapımı pesto soslu makarna müthişti, mozeralla toplarını da ihmal etmeyin enfes.»
«Sympathique restaurant italien avec de bonnes pizzas. Le service est souriant et efficace, les pizzas sont réalisées avec des produits frais.»
«This is definitely the best Italian food in Havana. The pizza is incredible and they import all of the machinery and ingredients straight from Italy.»
«Magnifica experiencia, servicio de primerísima calidad. La comida de 5 estrellas +, calidad, ingredientes, cocción, todo genial.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Im Werden · Die Methode
Die Pizzen werden im Holzofen gebacken, dem unverzichtbaren Werkzeug der neapolitanischen Pizzabäckertradition, um die charakteristische Duftigkeit und die perfekte Garung des Teigs zu erzielen.
Die Pasta wird jeden Tag frisch in der Werkstatt des Restaurants zubereitet, unter Verwendung von aus Italien importierten Maschinen, um die traditionellen Verarbeitungsmethoden zu respektieren.
Viele Zutaten werden direkt aus Italien importiert, um die Authentizität der Zubereitungen und die Wahrung der neapolitanischen Gastronomietradition zu gewährleisten.
Bilder
14 Bilder · wischen
