Fleisch der Rasse Piemontese
Frisches Fleisch aus der betriebseigenen Zucht von Piemontese-Rindern, geschätzt für seine Zartheit und Magerkeit.
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Erzeuger · Romano di Lombardia (BG)
Zucht von Piemontese-Rindern und Direktverkauf von Fleisch, Wurstwaren und Käse in Romano di Lombardia
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Der Ort
Der Spaccio Agricolo Cucchi & Cortinovis ist auf der Cascina Aurora Azzurra in Romano di Lombardia tätig, mit einer Zucht von Rindern der Rasse Piemontese und dem Direktverkauf der betriebseigenen Erzeugnisse. Der familiengeführte landwirtschaftliche Betrieb begleitet die gesamte Wertschöpfungskette von der Erde bis zum Tisch und bietet im betriebseigenen Hofladen frisches Fleisch, traditionelle Wurstwaren und handwerklich ohne Konservierungsstoffe verarbeiteten Käse an, zusammen mit hausgemachten frischen Ravioli.
Das Unternehmen
Worauf Verlass ist
Spaccio Agricolo Cucchi & Cortinovis gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
«Ottima qualità al miglior prezzo!»
5 Kokarden · 13. Februar 2026Die Berichte stehen in der Sprache, in der sie geschrieben wurden — ohne Korrektur und ohne Übersetzung.
Der Spaccio Agricolo Cucchi & Cortinovis entstand als familiengeführter landwirtschaftlicher Betrieb auf der Cascina Aurora Azzurra in Romano di Lombardia.
Die Lage
Spaccio Agricolo Cucchi & Cortinovis ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIm Werden · Wie es entsteht
Die Zucht von Rindern der Rasse Piemontese auf der Cascina Aurora Azzurra bildet das Herz der Tätigkeit. Die Wahl dieser Rasse garantiert Fleisch, das für seine Zartheit und Qualität geschätzt wird.
Die Produkte werden im Betrieb handwerklich verarbeitet, ohne Zusatz von Konservierungsstoffen. Aus dem frischen Fleisch entstehen traditionelle Wurstwaren sowie hausgemachte frische Ravioli.
Das Modell der kurzen Wege erlaubt es, jeden Schritt vom Stall bis zum Hofladen zu kontrollieren. Die verkauften Produkte stammen aus der eigenen Zucht vor Ort, was Rückverfolgbarkeit und Frische garantiert.
Der betriebseigene Hofladen auf der Cascina Aurora Azzurra bildet den Endpunkt der Wertschöpfungskette, an dem die Kunden die Produkte des Betriebs direkt erwerben können.
Was hier entsteht
Leistungen und Ausstattung
Frisches Fleisch aus der betriebseigenen Zucht von Piemontese-Rindern, geschätzt für seine Zartheit und Magerkeit.
Breite Palette an Wurstwaren eigener Herstellung: Salame nostrano, Cacciatore, Lardo und gekochter Schinken, verarbeitet ohne Konservierungsstoffe.
Im Betrieb nach handwerklichen Methoden hergestellter Käse, Teil der lombardischen Käsetradition.
Hausgemachte frische Ravioli, handwerklich nach traditionellen Rezepten zubereitet.
Der Beleg
Was Gäste sagen
«Wir haben das Fleisch für den Ostermontagsgrill gekauft und dabei Preisgünstigkeit, Verfügbarkeit und äußerste Freundlichkeit erlebt. Das Fleisch ist wirklich ausgezeichnet, zart und mager.»
«Professionalität, Hilfsbereitschaft und sehr viel Freundlichkeit, ausgezeichnetes Fleisch, ich empfehle es zu probieren, man wird nicht enttäuscht sein»
«Alles außergewöhnlich! Von der Salami über den Lardo bis zum gekochten Schinken und vor allem das Fleisch der Piemontese-Kühe!»
«Echte Produkte, ohne Konservierungsstoffe, wirklich gut. Ich empfehle auch die Ravioli... grandios!!!»
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