Hausgemachte frische Pasta
Täglich vor Ort nach traditionellen Rezepten zubereitet, bilden sie das Herz des Angebots des Restaurants
Die Stimmen der Gäste
Bisher eine Stimme
Der Schnitt erscheint ab der dritten an der Tafel abgegebenen Stimme: bei weniger wäre es die Meinung einer einzigen Person, groß auf eine öffentliche Seite gesetzt, und das wäre nicht ehrlich.
Authentische Küche der Abruzzen und hausgemachte frische Pasta im historischen Herzen von Carcassonne
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 27052
Weiterlesen
Der Ort
Sapori Italian Restaurant bringt die kulinarische Tradition der Abruzzen, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde, in das Zentrum von Carcassonne. Geführt von einem Koch mit siebzehn Jahren Erfahrung zwischen Italien, Schottland und Luxemburg, bietet das Lokal eine vollständig hausgemachte Küche: von der täglichen frischen Pasta bis zu den Risotti entsteht jedes Gericht aus ausgewählten Zutaten, die der Saisonalität folgen. Der Gastraum mit Steingewölben beherbergt Mittag- und Abendessen in geselliger Atmosphäre. Neben dem Ristorazione-Service bietet das Lokal eine feine italienische Épicerie und organisiert Verkostungsabende.
Die Ursprünge
Sapori Italian Restaurant entsteht aus dem kulinarischen Erbe einer Familie aus den Abruzzen, das über Generationen weitergegeben wurde.
Bilder
14 Bilder · wischen
Bei Tisch
Leistungen und Ausstattung
Täglich vor Ort nach traditionellen Rezepten zubereitet, bilden sie das Herz des Angebots des Restaurants
Risotti, zubereitet mit streng ausgewählten Zutaten, ganz im Sinne der authentischen italienischen Gastronomie
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«This is one of the best experiences we've ever had. The food was amazing and the owners were spectacular. Some of the best Italian food we've ever had.»
«Excellent restaurant, gros coup de cœur. Les plats étaient délicieux, entièrement faits maison, et nous nous sommes régalés.»
«L'accueil est vraiment très chaleureux et sympathique. En ce qui concerne les plats nous nous sommes régalés, tout est fait maison, les plats sont bons et savoureux.»
«Excelente experiencia. La comida estaba deliciosa, con ingredientes de calidad y un sabor exquisito. El servicio fue impecable: amables, atentos y muy profesionales.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Im Werden · Die Zubereitung
Die frische Pasta wird täglich in der Werkstatt des Restaurants nach traditionellen italienischen Techniken verarbeitet, die in der Familie überliefert wurden
Jede Zubereitung entsteht aus frischen, streng ausgewählten Produkten, unter Berücksichtigung der Saisonalität und der Lieferungen
Von der Pasta über die Risotti bis zu den Desserts wird jedes Element vor Ort zubereitet, um die Frische und Authentizität jedes Gangs zu garantieren
Worauf Verlass ist
SAPORI Italian Restaurant gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Authentische italienische Desserts, hausgemacht, um die Mahlzeit mit Süße abzuschließen
Leichte Menüs zur Mittagszeit, um eine großzügige italienische Küche in einer für die Mittagspause passenden Zeit zu genießen
Abends werden reichhaltigere Menüs angeboten, gedacht, um in Ruhe in entspannter Atmosphäre genossen zu werden
Das Angebot entwickelt sich mit den saisonalen Produkten und Lieferungen, mit einer abwechslungsreichen Auswahl an Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts