Uovo poché con porcini e tartufo
Eine Zubereitung, die die Zartheit des pochierten Eis mit der aromatischen Tiefe von Steinpilzen und Trüffel verbindet, in einer Balance intensiver Aromen und sorgfältiger Details.
Die Stimmen der Gäste
Bisher eine Stimme
Der Schnitt erscheint ab der dritten an der Tafel abgegebenen Stimme: bei weniger wäre es die Meinung einer einzigen Person, groß auf eine öffentliche Seite gesetzt, und das wäre nicht ehrlich.
Gastronomie · Casirate D'adda (BG)
Italienische Küche und Grillspezialitäten in Casirate d'Adda
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026ID 26839
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Der Ort
Das Ristorante Qvinto Gusto in Casirate d'Adda bietet eine italienische Küche, die Tradition und Anspruch in Einklang bringt. Der Hauptraum mit offenem Kamin empfängt Gäste mit einem Angebot, das von gegrilltem Fleisch, am Eingang in der Vitrine ausgestellt, bis hin zu sorgfältig zubereiteten vegetarischen Gerichten reicht. Die Weinkarte begleitet jeden Gang mit Kombinationen, die vom Servicepersonal durchdacht ausgewählt werden.
Die Tafel
Das Ristorante Qvinto Gusto ist in der Provinz Bergamo ein fester Bezugspunkt für alle, die eine italienische Küche mit Aufmerksamkeit für die Rohstoffe und für gegrilltes Fleisch suchen.
Worauf Verlass ist
Ristorante Qvinto Gusto gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
Ristorante Qvinto Gusto ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Leistungen und Ausstattung
Eine Zubereitung, die die Zartheit des pochierten Eis mit der aromatischen Tiefe von Steinpilzen und Trüffel verbindet, in einer Balance intensiver Aromen und sorgfältiger Details.
Der Risotto verbindet den Duft des Trüffels mit Steinpilzen und der pflanzlichen Note von Cavolo nero (Schwarzkohl), in einer Zubereitung, die die Tradition des italienischen Risottos mit Anspruch interpretiert.
Das Tatar wird mit Knochenmark serviert, das dem rohen Fleisch Reichhaltigkeit und Zartheit verleiht und die Qualität des Rohstoffs hervortreten lässt.
Die Fleischstücke, am Eingang in der Vitrine ausgestellt, werden auf dem Grill zubereitet und mit Beilagen präsentiert, die ihre Eigenschaften unterstreichen. Das Personal berät bei der Wahl der Stücke und der passenden Kombinationen.
Das Restaurant widmet den vegetarischen Optionen besondere Aufmerksamkeit, mit Zubereitungen, die Gemüse und saisonale Produkte in sorgfältig ausbalancierten Gerichten zur Geltung bringen.
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Ich habe dieses Lokal fast zufällig bei einem Arbeitsessen entdeckt. Die Küche ist ausgezeichnet: Die Gerichte haben intensive, entschiedene Aromen, die aber mit viel Liebe zum Detail zubereitet werden.»
«Sehr schönes Lokal, Hauptraum mit offenem Kamin, pünktlicher, präziser und kompetenter Service, sowohl bei den Empfehlungen zur Weinbegleitung als auch bei den Erklärungen zu den Fleischstücken.»
«Ich habe hier zu Abend gegessen, und alles war wirklich vorzüglich, hochwertige Rohstoffe, moderner und sehr schöner Ort, Personal und Inhaber wirklich freundlich und professionell.»
«Gepflegtes Lokal mit warmer Atmosphäre. Freundliches und nicht aufdringliches Personal. Gute Rohstoffe und gut zubereitete, anspruchsvolle Gerichte. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.