Coniglio all'ischitana
Die traditionelle Spezialität der Insel, nach lokalem Rezept zubereitet, mit intensiven und authentischen Aromen, die von der bäuerlichen Küche Ischias erzählen.
Gastronomie · Forio (NA)
Ristorante Pizzeria am Strand von Chiaia in Forio, Fischküche und Spezialitäten aus Ischia
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 22846
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Der Ort
Ristorante Pizzeria Marechiaia liegt direkt am Strand von Chiaia in Forio und bietet eine Lage direkt am Meer, wo man Fischküche und Spezialitäten Ischias genießen kann. Das familiengeführte Lokal unter Inhaber Stefano bietet Gerichte aus frischem Fang und erlesenen lokalen Zutaten, vom Coniglio all'ischitana über die Paccheri allo scorfano bis zu den Scialatielli allo scoglio.
Die Tafel
Ristorante Pizzeria Marechiaia liegt direkt am Strand von Chiaia in Forio, wo der Panoramablick aufs Meer eine in der Tradition Ischias verwurzelte Fischküche begleitet.
Worauf Verlass ist
RISTORANTE PIZZERIA MARECHIAIA gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
RISTORANTE PIZZERIA MARECHIAIA ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Leistungen und Ausstattung
Die traditionelle Spezialität der Insel, nach lokalem Rezept zubereitet, mit intensiven und authentischen Aromen, die von der bäuerlichen Küche Ischias erzählen.
Ein Pastagericht, das den lokalen Fang zelebriert: Die Pasta nimmt den kräftigen Geschmack des Drachenkopffisches (scorfano) auf, in einer Zubereitung, die den frischen Fisch zur Geltung bringt.
Frische Pasta mit Meeresfrüchten, ein Klassiker der kampanischen Tradition, mit Präzision und Respekt vor der Zutat zubereitet.
Das schlichte Gericht schlechthin, bei dem die Qualität der Venusmuscheln und das Geschick des Kochs aus wenigen Zutaten ein unvergessliches Ergebnis machen.
Traditionelle Zubereitung mit Kapern und Oliven, bei der der Fisch langsam gegart wird, bis er die perfekte Konsistenz erreicht.
Der blaue Fisch des Mittelmeers wird in einen leichten Teig gehüllt und frittiert, wobei die Frische des Meeresgeschmacks vollständig erhalten bleibt.
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Das Essen war ausgezeichnet und die Portionen großzügig. Das Personal war freundlich, aufmerksam und herzlich. Die Zutaten der Gerichte waren von höchster Qualität. Der Fisch war superfrisch.»
«Freundliches Personal, tadelloser Service und seeeehr gutes Essen. Ich hatte Spaghetti mit Venusmuscheln, wirklich gut, vor allem wegen der Qualität der Zutaten und dann der Note des Kochs.»
«Hervorragender Service und perfekt gekochte Gerichte. Die Scialatielli allo scoglio, die frittierten Sardellen, der Baccalà in umido mit Kapern und Oliven … Alles perfekt.»
«Marechiaia ist eine sichere Bank am Strand von Chiaia, wenn man Lust auf hochwertigen frischen Fisch hat. Das Personal ist freundlich und aufmerksam, trotz des starken Andrangs.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Im Werden · Die Arbeit
Der Fang wird täglich ausgewählt und garantiert den Gerichten jene Qualität, die man schon beim ersten Bissen erkennt und die das gesamte Fischangebot prägt.
Die Zutaten stammen von der Insel und aus der kampanischen Tradition, ausgewählt nach Exzellenz und Authentizität – vom Fisch über das Gemüse bis zu den Zutaten der Rezepte Ischias.
Das freundliche Personal betreut jeden Tisch mit Professionalität, auch bei starkem Andrang, und sorgt für einen familiären Empfang, der das gastronomische Erlebnis abrundet.
