Antipasto reale La Giara
Meeresfrüchtesalat, Schwertfisch-Carpaccio, mit Himbeeren marinierter Lachs, überbackene Jakobsmuscheln und Miesmuscheln bilden dieses Gericht, das die kreative Handschrift des Restaurants zum Ausdruck bringt
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Gastronomie · Romagnano Sesia (NO)
Mediterrane Küche und Pizza aus alten Getreidesorten in Romagnano Sesia
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 27131
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Der Ort
Das Ristorante Pizzeria La Giara in Romagnano Sesia verbindet die Tradition der mediterranen Küche mit der Qualität ausgewählter Zutaten. Die Pizzen werden im Holzofen gebacken, mit einem besonderen Teig aus dem Mehl MIA GRA, das aus vier alten, steingemahlenen Getreidesorten hergestellt wird: Verna, Autonomia, Abbondanza und Frassineto. Das gastronomische Angebot reicht von Fischgerichten, mit kreativen Vorspeisen wie mit Himbeeren mariniertem Lachs und Paccheri mit Oktopus, bis zu Fleischgerichten wie der Tagliata vom Rind. Die familiäre Atmosphäre und der aufmerksame Service prägen jedes Erlebnis, vom Geschäftsessen bis zu den Feierlichkeiten.
Die Tafel
In Romagnano Sesia bietet das Ristorante Pizzeria La Giara mediterrane Küche und Pizza aus dem Holzofen.
Worauf Verlass ist
RISTORANTE PIZZERIA LA GIARA gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
RISTORANTE PIZZERIA LA GIARA ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Leistungen und Ausstattung
Meeresfrüchtesalat, Schwertfisch-Carpaccio, mit Himbeeren marinierter Lachs, überbackene Jakobsmuscheln und Miesmuscheln bilden dieses Gericht, das die kreative Handschrift des Restaurants zum Ausdruck bringt
Spaghetti allo scoglio, Paccheri mit Oktopus und Risotto mit Scampi interpretieren die mediterrane Tradition mit ausgewählten Zutaten
Die Tagliata vom Rind vertritt das Fleischangebot und ergänzt eine Karte, die zwischen Meer und Land wechselt
Der Teig wird mit dem Mehl MIA GRA zubereitet, das aus vier alten, steingemahlenen Getreidesorten gewonnen wird: Verna, Autonomia, Abbondanza und Frassineto, gebacken im Holzofen nach traditioneller Art
Eine von den Stammgästen geschätzte Spezialität des Hauses, angeboten in der Tradition der neapolitanischen Pizzeria
Der Teig aus Vollkornmehl steht für alle zur Verfügung, die besondere Bedürfnisse oder spezifische Ernährungsvorlieben haben
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«La Giara ist ein wirklich hervorragendes Restaurant, tadellos in allem, vom Personal bis zu den Gerichten. Ich komme regelmäßig hierher, sowohl für Geschäftsessen als auch am Wochenende, und es ist immer eine Garantie.»
«Ein Ambiente, das an zu Hause erinnert, mit einem aufmerksamen Service, der immer lächelt und sehr entgegenkommend ist. Die Auswahl an Meeres-, Land- und Pizzeria-Gerichten ist groß.»
«Lassen Sie sich vom schlichten Äußeren nicht täuschen: Es ist ganz anders. Wir waren zum Mittagessen dort, Vorspeisen mit mariniertem Lachs und Himbeeren, angerichtet wie in renommierten Restaurants.»
«Ein sehr einladendes Lokal, freundliche und zuvorkommende Inhaberinnen und Personal. Die Pizzen sind ausgezeichnet, abwechslungsreich und schön belegt, unbedingt die Pizza fritta probieren.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Im Werden · Die Methode
Das Mehl MIA GRA entsteht durch langsame Steinmahlung von vier alten Getreidesorten: Verna, Autonomia, Abbondanza und Frassineto
Der Pizzateig wird handwerklich mit diesem besonderen Mehl zubereitet, nach einem Rezept, das die organoleptischen Eigenschaften der alten Getreidesorten zur Geltung bringt
Die Pizzen werden im Holzofen gebacken, eine Methode, die hohe Temperaturen und den authentischen Geschmack der italienischen Tradition garantiert
