Pici fatti in casa con ragù di cinta senese e porcini
Die Pasta wird nach traditioneller Art aus Siena frisch zubereitet. Die Sauce vereint das Ragù aus cinta senese mit Steinpilzen zu einem Gericht, das die Aromen der Region zur Geltung bringt.
Die Stimmen der Gäste
Bisher eine Stimme
Der Schnitt erscheint ab der dritten an der Tafel abgegebenen Stimme: bei weniger wäre es die Meinung einer einzigen Person, groß auf eine öffentliche Seite gesetzt, und das wäre nicht ehrlich.
«Cibo delizioso e porzioni molto abbondanti»
5 Kokarden · 26. März 2026Die Berichte stehen in der Sprache, in der sie geschrieben wurden — ohne Korrektur und ohne Übersetzung.
Gastronomie · Monteroni D'arbia (SI)
Traditionelle toskanische Küche und Pizzeria im Zentrum von Monteroni d'Arbia
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Der Ort
Das Ristorante Pizzeria La Galera befindet sich im Zentrum von Monteroni d'Arbia, in der Via Roma. Die Familienführung sorgt für einen Empfang, um den sich der aus Siena stammende Inhaber persönlich kümmert. Die Küche bietet die Gerichte der toskanischen Tradition, zubereitet mit Zutaten aus der Region, darunter die cinta senese. Die Pici werden hausgemacht zubereitet. Das Lokal verfügt über einen Außenhof, in dem im Freien gespeist werden kann. Besondere Aufmerksamkeit gilt den Ernährungsbedürfnissen, mit glutenfreien Angeboten.
Die Tafel
Das Ristorante Pizzeria La Galera bringt die toskanische Küche in die Altstadt von Monteroni d'Arbia, mit einer Familienführung, die die Produkte des Gebiets in den Mittelpunkt stellt.
Worauf Verlass ist
RISTORANTE PIZZERIA LA GALERA gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
RISTORANTE PIZZERIA LA GALERA ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Leistungen und Ausstattung
Die Pasta wird nach traditioneller Art aus Siena frisch zubereitet. Die Sauce vereint das Ragù aus cinta senese mit Steinpilzen zu einem Gericht, das die Aromen der Region zur Geltung bringt.
Das Fleisch der cinta senese wird in Scheiben serviert und lässt so die Qualität dieser autochthonen toskanischen Rasse aus Freilandhaltung erkennen.
Ein klassisches Gericht der italienischen Küche, das durch lange Garzeit besonders zart und aromatisch wird.
Eine Auswahl an Wurst- und Käsespezialitäten der Region, mit Sorgfalt in Vielfalt und Qualität der Zutaten zusammengestellt.
Das Lokal widmet sich mit besonderer Sorgfalt den Bedürfnissen glutenintoleranter Gäste, mit hausgemachter frischer Pasta, schiacciata und Desserts nach angepassten Rezepten.
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Die hausgemachten Pici mit Ragù aus cinta senese und Steinpilzen waren ausgezeichnet. Auch der Ossobuco war hervorragend.»
«Hervorragendes tagliere toscano, reichhaltig und gut zusammengestellt, und zwei tagliate mit Zutaten von großer Qualität.»
«Ich habe eine großartige Carbonara und eine fantastische tagliata di cinta senese probiert. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.»
«Sie waren sehr aufmerksam bei unseren glutenfreien Bedürfnissen, mit hausgemachter Pasta, schiacciata und Dessert.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Im Werden · Die Arbeit
Die Pici werden frisch nach traditioneller Technik aus Siena zubereitet, ohne Eier, nur mit Wasser und Mehl.
Das Ristorante Pizzeria La Galera wählt hochwertige lokale Produkte aus, mit besonderem Augenmerk auf die cinta senese für die Fleischgerichte.
Das Lokal stellt auch die glutenfreien Varianten von Pasta, schiacciata und Desserts selbst her und bietet so ein vollständiges Angebot für Gäste mit diesem Ernährungsbedürfnis.