Manfricoli
Traditionelle Pasta, serviert alla Narnia oder al rancetto, mit einer Sauce aus Kirschtomaten, Guanciale (Schweinebäckchen), Zwiebel und Majoran nach lokalem Rezept
Gastronomie · Narni (TR)
Umbrische Küche und Pizzeria im mittelalterlichen Ortskern von Narni mit Panoramaterrasse über dem Tal
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026ID 24942
Weiterlesen
Der Ort
Das Ristorante Pizzeria I Ghibellini liegt im Herzen des mittelalterlichen Ortskerns von Narni, in einer reizvollen Gasse der Altstadt. Das einladende Ambiente gliedert sich in einen Innenraum, die charakteristische Gasse und eine Panoramaterrasse mit Blick auf das umbrische Tal. Die Küche bietet Spezialitäten der regionalen Tradition wie Manfricoli al rancetto, Pappardelle al cinghiale und Coratella d'agnello, zubereitet mit hochwertigen lokalen Zutaten. Das Angebot umfasst zudem eine Auswahl an dünnen, knusprigen Pizze al piatto. Der Tagliere dei Ghibellini mit Aufschnitt, Käse und Bruschette ist eines der charakteristischen Gerichte des Hauses.
Die Tafel
Das Ristorante Pizzeria I Ghibellini nimmt eine reizvolle Ecke der Altstadt von Narni ein, dort wo sich die mittelalterliche Gasse zum umbrischen Tal hin öffnet.
Worauf Verlass ist
Ristorante Pizzeria I Ghibellini gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
Ristorante Pizzeria I Ghibellini ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Leistungen und Ausstattung
Traditionelle Pasta, serviert alla Narnia oder al rancetto, mit einer Sauce aus Kirschtomaten, Guanciale (Schweinebäckchen), Zwiebel und Majoran nach lokalem Rezept
Spezialität des Hauses, die die umbrische Jagdtradition mit Zutaten aus der Region interpretiert
Gericht bäuerlicher Erinnerung, zubereitet nach regionalem Rezept
Auswahl an Aufschnitt und Käse aus der Region, begleitet von Bruschette, ein charakteristisches Gericht des Lokals
Speisekarte mit roten und weißen Pizze al piatto, verarbeitet für einen dünnen, knusprigen Boden
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Ausgezeichnete Pizzeria in Narni, die Pizza reich an Zutaten und dünn und knusprig, wie wir es mögen! Die Damen und der Herr im Service waren überaus freundlich.»
«Sehr hübsche und romantische Location mit Blick auf das grüne Herz Umbriens, das Personal überaus freundlich und schnell, das Essen war absolut perfekt!»
«Wunderschöner Ort, freundliches und sehr höfliches Personal. Außergewöhnliches Essen! Pappardelle al cinghiale ganz besonders! Wirklich sehr zu empfehlen!»
«Man war uns gegenüber sehr entgegenkommend: Wir kamen samstagabends im letzten Moment an, und man hat uns einen Tisch für 8 Personen ermöglicht. Das Personal wirklich wunderbar.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Im Werden · Die Methode
Das Ristorante Pizzeria I Ghibellini wählt Zutaten aus dem umbrischen Gebiet, um Authentizität und Qualität der Zubereitungen zu gewährleisten
Die Pizzeria verarbeitet den Teig, um einen dünnen Boden zu erhalten, der nach der Technik der Pizza al piatto seine Knusprigkeit bewahrt
Die regionalen Spezialitäten folgen den Rezepten der umbrischen Tradition, von der frischen Pasta bis zu den Fleischgerichten
Bilder
2 Bilder · wischen
