Zuppa di cozze
Zubereitung nach neapolitanischer Tradition mit frischen Miesmuscheln und Tomaten, eines der Symbolgerichte der kampanischen Meeresküche
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Gastronomie · Viserbella (RN)
Authentische neapolitanische Küche und Signature-Cocktails an der Riviera der Romagna
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 27078
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Der Ort
Das Ristorante Margheri bringt die neapolitanische Tradition nach Viserbella. Die Leitung liegt vollständig in Familienhand: Margherita Avolio, neapolitanische Chefköchin und Gründerin, führt die Küche mit authentischen Zubereitungen, während Ferdinando Palmieri die Bar mit Flair-Bartending-Techniken betreut, Nunzia Palmieri den Service leitet und Francesco Palmieri die Geschäftsführung koordiniert. Das Angebot reicht von der kampanischen Küche über die neapolitanische Pizza bis zu Fischspezialitäten und Signature-Cocktails.
Die Tafel
Das Ristorante Margheri entstand aus der Idee von Margherita Avolio, das Herz der neapolitanischen Küche an die Küste der Romagna zu bringen.
Worauf Verlass ist
RISTORANTE MARGHERI gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
«ottimo ambiente cibo ottimo titolari super il cameriere é il numero 1 e tutto lo staff super»
5 Kokarden · 14. März 2026Die Berichte stehen in der Sprache, in der sie geschrieben wurden — ohne Korrektur und ohne Übersetzung.
Bilder
3 Bilder · wischen
Die Lage
RISTORANTE MARGHERI ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Leistungen und Ausstattung
Zubereitung nach neapolitanischer Tradition mit frischen Miesmuscheln und Tomaten, eines der Symbolgerichte der kampanischen Meeresküche
Teig und Backvorgang nach neapolitanischer Tradition, mit echten Zutaten und unter Einhaltung der Kriterien der authentischen neapolitanischen Pizza
Jeden Sonntag ein Menü, das der Tradition des neapolitanischen Sonntagsessens gewidmet ist, mit den klassischen Rezepten der kampanischen Küche
Wöchentliches Sonderangebot, das die Küche mit einem Kinothema verbindet
Ferdinando Palmieri kreiert Signature Drinks, die von der neapolitanischen Tradition inspiriert sind, serviert mit akrobatischen Flair-Bartending-Techniken
Im Werden · Der Service
Die Küche des Ristorante Margheri basiert auf ausgewählten, echten Zutaten, um die Authentizität der neapolitanischen Zubereitungen zu gewährleisten
Jedes Gericht folgt den Techniken der neapolitanischen Küche, von den Garzeiten bis zu den Zubereitungsschritten, unter Beachtung der Originalrezepte
An der Bar wendet Ferdinando Palmieri akrobatische Techniken bei der Zubereitung der Cocktails an und verbindet dabei Show und Mixology
Samstagabends bietet das Lokal Livemusik und Karaoke, wodurch das gastronomische Erlebnis um gesellige Momente ergänzt wird