Antipasti di mare
Fünf Zubereitungen, die das Menü mit den Spezialitäten des Tages eröffnen: Thunfisch, rote Garnelen, Octopus und weitere Vorschläge rund um den frischen Fang
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Gastronomie · Alghero (SS)
Fixmenü mit frischem Fisch in der Altstadt von Alghero
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Der Ort
Im Herzen der Altstadt von Alghero bietet das Ristorante Mabrouk ein gastronomisches Erlebnis, das dem frischen Fang des Tages gewidmet ist. Das Fixmenü sieht eine reiche Abfolge von Gängen vor, die die kulinarische Tradition Sardiniens feiern: fünf Vorspeisen vom Meer, zwei erste Gänge mit frischer Pasta wie die Ravioli al nero di seppia con cernia e ricotta affumicata oder die Paccheri al tonno, sowie zwei Hauptgänge, bei denen Goldbrasse, Languste und Katzenhai auf Algherese-Art hervorstechen. Hausgemachte Desserts, lokaler Wein und Kaffee runden den Weg ab.
Die Tafel
Das Ristorante Mabrouk liegt in der Via Santa Barbara, in der Altstadt von Alghero, und bietet ein gastronomisches Erlebnis, das sich ganz dem frischen Fisch widmet.
Worauf Verlass ist
Ristorante Mabrouk gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
Ristorante Mabrouk ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Leistungen und Ausstattung
Fünf Zubereitungen, die das Menü mit den Spezialitäten des Tages eröffnen: Thunfisch, rote Garnelen, Octopus und weitere Vorschläge rund um den frischen Fang
Hausgemachte frische Pasta gefüllt mit Zackenbarsch und geräuchertem Ricotta, mit Tintenfischtinte gewürzt
Die sardische Pasta begleitet von Venusmuscheln, Knoblauch und frischen Kräutern nach der Tradition von Alghero
Nudelformat serviert mit frischem Thunfisch, in einer Zubereitung, die den Geschmack des Fisches hervorhebt
Zwei Gänge mit Goldbrasse, Languste, Katzenhai auf Algherese-Art und weiteren Meeresspezialitäten je nach Verfügbarkeit
Traditionelles gebratenes Spanferkel mit goldener Kruste und zartem Fleisch, die Alternative vom Land zum Meeresangebot
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Pesce ottimo, cucinato ottimamente. Servizio professionale ma cordiale. Ho fatto presente un'allergia e hanno risolto in un attimo modificando solo la mia portata senza variare il costo.»
«Con 55 euro vi godete tre antipasti, due primi e due secondi, dolce, vino della casa in abbondanza e caffè. Ottimo rapporto qualità prezzo e servizio eccellente.»
«Il pesce era di una qualità eccezionale: freschissimo, saporito e cucinato alla perfezione. Ogni portata trasmetteva tutta la cura e l'attenzione che questo ristorante dedica alla materia prima.»
«The tuna with bigoli-like pasta was one of the best courses we had in 1 week in Alghero. Absolutely superb.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.