Hausgemachte Pici
Die typische sienesische Pastaspezialität, nach Tradition zubereitet, in verschiedenen saisonalen Varianten.
Die Stimmen der Gäste
Bisher eine Stimme
Der Schnitt erscheint ab der dritten an der Tafel abgegebenen Stimme: bei weniger wäre es die Meinung einer einzigen Person, groß auf eine öffentliche Seite gesetzt, und das wäre nicht ehrlich.
Gastronomie · Charleroi
Zeitgenössische toskanische Küche im Herzen von Montalcino, mit Blick auf das Val d'Orcia
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026ID 26907
Weiterlesen
Der Ort
Im historischen Zentrum von Montalcino bietet das Ristorante Il Giardino zeitgenössische toskanische Küche mit weitem Blick auf das Val d'Orcia. Chef Patron Ermira Taflaj interpretiert die regionale Tradition mit lokalen und saisonalen Produkten neu, von den hausgemachten Pici bis zum gebackenen Perlhuhn. Das elegante Ambiente mit Holzbalken und historischen Bögen öffnet sich zu einem Garten im Freien, wo man die Gerichte des Brunello-Landes genießen kann.
Im Ort des Brunello
Im Herzen von Montalcino verbindet das Ristorante Il Giardino die toskanische Tradition mit einer zeitgenössischen Interpretation unter der Leitung von Chef Patron Ermira Taflaj.
Worauf Verlass ist
Ristorante Il Giardino gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Auf der Karte
Die typische sienesische Pastaspezialität, nach Tradition zubereitet, in verschiedenen saisonalen Varianten.
Das charakteristische Gericht von Chef Patron Ermira Taflaj, das die toskanische Fleischküche feiert.
Die hauseigene Nachspeise, mit der im lokalen Rotwein geschmorten Birne, eine der beliebtesten Spezialitäten.
Alternatives Menü für alle, die eine Küche ohne tierische Proteine bevorzugen, mit derselben Sorgfalt bei der Auswahl der Zutaten.
Die Zahlen
Im Werden · Der Ansatz in der Küche
Die Küche bevorzugt lokale und saisonale Zutaten, im Einklang mit dem toskanischen Anbaukalender und den Erzeugern der Gegend.
Die Pici werden nach traditioneller Technik hausgemacht zubereitet, während Gerichte wie das gebackene Perlhuhn des Chefs von der Sorgfalt in der Verarbeitung zeugen.
Das Angebot von Chef Ermira Taflaj überarbeitet die Klassiker der toskanischen Küche mit modernem Blick, unter Bewahrung der authentischen Aromen der Tradition.
Bilder
13 Bilder · wischen
