Ravioli di melanzane con datterini
Gefüllte Pasta, die die irpinische Aubergine zur Geltung bringt, begleitet von Datterini-Tomaten für eine Balance zwischen Süße und Konsistenz.
Gastronomie · Paternopoli (AV)
Die Stimmen der Gäste
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Italienische Fleisch- und Fischküche im Herzen der Irpinia
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 26648
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Der Ort
In Paternopoli, im Herzen der Irpinia, bietet das Ristorante Il Caminetto di Antonio Martignetti italienische Küche, in der Tradition und Liebe zum Detail aufeinandertreffen. Die Familienführung sorgt für aufmerksamen Empfang in gepflegtem Ambiente, während die Karte zwischen Fleischspezialitäten und frischestem Fisch changiert. Die Küche bringt die authentischen Aromen des Territoriums mit originellen Kreationen zur Geltung, die Zutaten der irpinischen Tradition mit Techniken verbinden, die die Zutaten respektieren.
Die Tafel
Das Ristorante Il Caminetto di Antonio Martignetti bringt authentische italienische Küche mitten in der Irpinia auf den Tisch.
Worauf Verlass ist
RISTORANTE IL CAMINETTO DI ANTONIO MARTIGNETTI gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
RISTORANTE IL CAMINETTO DI ANTONIO MARTIGNETTI ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Leistungen und Ausstattung
Gefüllte Pasta, die die irpinische Aubergine zur Geltung bringt, begleitet von Datterini-Tomaten für eine Balance zwischen Süße und Konsistenz.
Originelle Kreation, die Hülsenfrüchte mit der Knusprigkeit der lukanischen Peperone crusco verbindet, einem Symbol der bäuerlichen Tradition Süditaliens.
Klassische Zubereitung mit besonderer Sorgfalt auf Reinheit und Leichtigkeit der Frittierung, eines der beliebtesten Gerichte des Hauses.
Meeresküche auf Basis frischesten Fisches, mit Sorgfalt in Zubereitung und Präsentation.
Fleischgerichte, die die Karte vervollständigen und auch im Tagesmenü mit traditionellen Zubereitungen erhältlich sind.
Zu den Spezialitäten des Restaurants zählt auch die Pizza, die neben den Küchengerichten angeboten wird.
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Essen von großer Qualität zu fairen Preisen, ausgezeichneter Service, gepflegtes Lokal, äußerst freundliches Personal. Hervorragende Erfahrung»
«Sehr gute Qualität der Speisen, frischester Fisch, sorgfältig zubereitete Gerichte mit authentischen Aromen der italienischen Küche. Jeder Gang ist ein wahres Vergnügen für den Gaumen.»
«Ausgezeichnetes Restaurant für ein vollständiges und preiswertes Mittagessen. Wir haben das Tagesmenü mit Vorspeise und Fleischgericht gegessen und waren sehr zufrieden.»
«Originelles Menü, freundlicher Service und schöne Atmosphäre. Uns haben die Ravioli mit Aubergine und Datterini sowie jene mit Kichererbsen und Peperone crusco sehr gefallen. Hervorragend und sehr sauber zubereitet war die Frittura di baccalà.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.