Tradition aus Ferrara
Die typischen Gerichte der Küche von Ferrara erzählen von der Region durch ihre historischen Geschmäcker, von gefüllten Pastasorten bis zu den Zubereitungen, die diese Provinz berühmt gemacht haben.
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«Ristorante accogliente ed elegante, un team senza eguali»
5 Kokarden · 6. Mai 2026Die Berichte stehen in der Sprache, in der sie geschrieben wurden — ohne Korrektur und ohne Übersetzung.
Gastronomie · Cento (FE)
Traditionelle emilianische Küche in Torre Spada, Ortsteil von Cento, seit 1771
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 27213
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Der Ort
In Torre Spada, einem Ortsteil von Cento in der Provinz Ferrara, führt das Ristorante Casa di Campagna eine kulinarische Tradition fort, die ihre Wurzeln im achtzehnten Jahrhundert hat. 1771 als Osteria entstanden, hat das Lokal die Jahrhunderte überdauert und dabei die Verbindung zur authentischen emilianischen Küche bewahrt, indem es die traditionellen Rezepte aus Ferrara und Bologna mit einem Hauch von Moderne interpretiert.
Die Tafel
Das Ristorante Casa di Campagna geht auf das Jahr 1771 zurück, als in Torre Spada eine Osteria entstand, die die Jahrhunderte überdauern sollte.
Worauf Verlass ist
RISTORANTE CASA DI CAMPAGNA gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
RISTORANTE CASA DI CAMPAGNA ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Leistungen und Ausstattung
Die typischen Gerichte der Küche von Ferrara erzählen von der Region durch ihre historischen Geschmäcker, von gefüllten Pastasorten bis zu den Zubereitungen, die diese Provinz berühmt gemacht haben.
Das Repertoire wird durch bologneser Spezialitäten bereichert und bringt die Klassiker der emilianischen Tradition auf den Tisch, die Schule gemacht haben.
Das gastronomische Angebot verbindet die Wahrung der traditionellen Rezepte mit einem Hauch Moderne, der die Gerichte auflockert und aktualisiert, ohne ihre Seele zu verändern.
Die Auswahl der Zutaten bevorzugt lokale Erzeugnisse und hält so die Verbindung zwischen der Küche und dem emilianischen Land lebendig.
Die Zahlen