Gemischter Grillfisch
Das Beste aus dem täglichen Fang der Adria: frischer Fisch, paniert und auf dem Grill zubereitet, nach der Fischertradition, die die Familie seit 1955 bewahrt.
Die Stimmen der Gäste
Bisher eine Stimme
Der Schnitt erscheint ab der dritten an der Tafel abgegebenen Stimme: bei weniger wäre es die Meinung einer einzigen Person, groß auf eine öffentliche Seite gesetzt, und das wäre nicht ehrlich.
Gastronomie · Gabicce Mare (PU)
Fischrestaurant an der Uferpromenade von Gabicce Mare, Familienführung seit 1955
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 26463
Weiterlesen
Der Ort
Seit 1955 führt die Familie Del Magna das Ristorante Anna an der Uferpromenade von Gabicce Mare. Als Hütte entstanden, in der man für die vom Meer zurückkehrenden Fischer kochte, hat das Lokal drei Generationen durchlaufen und dabei seine ursprüngliche Bestimmung bewahrt: den frischen Fisch der Adria auf den Tisch zu bringen. Die Lage am Strand, dreißig Meter vom Hafenkanal entfernt, hält die Verbindung zur maritimen Tradition der Küste lebendig.
Seit 1955
1955 war das Ristorante Anna eine Hütte mit ein paar Tischen und wenigen Töpfen. Die Familie Del Magna kochte für die Fischer, die vom Meer zurückkehrten, und für die Seeleute auf der Durchreise im Hafen.
Worauf Verlass ist
Ristorante Anna Gabicce Mare da Paky gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
Ristorante Anna Gabicce Mare da Paky ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenBei Tisch
Das Beste aus dem täglichen Fang der Adria: frischer Fisch, paniert und auf dem Grill zubereitet, nach der Fischertradition, die die Familie seit 1955 bewahrt.
Während der Sommersaison kann man mit den Füßen im Sand speisen, in der kühlsten Ecke von Gabicce, in einem ruhigen Teil der Fußgängerzone mit Blick auf den Hafenkanal.
Die Zahlen
Im Werden · In der Küche
Jeden Tag wird das Beste aus dem Fang der Adria ausgewählt. Frischer Fisch ist die Regel des Restaurants, von der man in über sechzig Jahren Tätigkeit nie abgewichen ist.
Der Fisch wird paniert und auf dem Grill zubereitet, nach der Methode, die die Seeleute der Familie Del Magna gelehrt haben, gemäß der traditionellen Technik der Küstenküche.
Die Zubereitungen folgen den Rezepten, die von den Gründern des Lokals aus dem Jahr 1955 überliefert wurden, mit derselben Sorgfalt in der Küche und derselben Aufmerksamkeit bei den Entscheidungen, die den Ruf des Restaurants begründet haben.
Bilder
16 Bilder · wischen
