Bigoli al ragù di capriolo
Ein Hauptgericht, das eine der Stärken des Menüs darstellt, zubereitet mit einem würzigen Ragù aus lokalem Wildfleisch
Gastronomie · Corciano (PG)
Umbrische Küche, ausgewähltes Fleisch und Trüffelgerichte in Corciano
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
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Der Ort
Das Ristorante Al Battibecco Bicrò in Corciano interpretiert die umbrische Gastronomietradition mit einem Angebot, das Land und Meer verbindet, mit besonderem Augenmerk auf ausgewähltem Fleisch und Trüffel. Das Lokal liegt strategisch günstig in der Nähe der Schnellstraße, umgeben von einem gepflegten Garten, der im Sommer Tische im Freien beherbergt und im Winter geschützte Plätze in beheizten Kugeln bietet. Die Innenräume sind großzügig und vielseitig, geeignet sowohl für Geschäftsessen als auch für Gruppenabende.
Die Tafel
Das Ristorante Al Battibecco Bicrò in Corciano bietet eine in der umbrischen Region verwurzelte Küche, mit einem Menü, das lokale Produkte durch Fleischspezialitäten und Trüffelgerichte zur Geltung bringt.
Worauf Verlass ist
RISTORANTE AL BATTIBECCO BICRO' gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
RISTORANTE AL BATTIBECCO BICRO' ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Leistungen und Ausstattung
Ein Hauptgericht, das eine der Stärken des Menüs darstellt, zubereitet mit einem würzigen Ragù aus lokalem Wildfleisch
Ausgestellte Fleischstücke in der Vitrine, vom Tagliata al tartufo bis zum zarten Fleisch mit von Hand geschnittenem Prosciutto crudo
Breite Auswahl, die sich durch das ganze Menü zieht, von der Fonduta al tartufo bis zu Fleischgerichten, die mit der edlen umbrischen Trüffel verfeinert werden
Pizzeria-Angebot, das das Küchenmenü ergänzt und fester Bestandteil des Angebots des Lokals ist
Desserts, die den gastronomischen Ablauf abschließen, sorgfältig in Präsentation und Geschmack
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Es hat uns sehr gut gefallen, und wir sind auch zum Abendessen zurückgekommen! Ich kann es nur wärmstens empfehlen.»
«Das Highlight waren die Bigoli al ragù di capriolo, würzig und gut zubereitet. Auch die Desserts haben uns überzeugt.»
«Ausgezeichnetes Fleisch und gute Weinauswahl. Schneller Service. Es ist immer wieder schön, hierher zurückzukommen.»
«Ausgezeichnetes Essen. Schnelles und aufmerksames Personal. Gemütliche Atmosphäre. Eine sagenhafte Weinkarte.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.