Provolone aus eigener Herstellung
Bis zu vierundzwanzig Monate in den natürlichen Höhlen der Region gereift, erhältlich in den Varianten mild, mittelscharf und scharf
Die Stimmen der Gäste
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Dienstleistungen · Formia (LT)
Traditionsreiches Feinkostgeschäft in Formia, spezialisiert auf erstklassige Käse und Wurstwaren seit 1925
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Der Ort
An der Piazza Guglielmo Marconi, im Herzen von Formia, bewahrt die Familie Recco seit 1925 die Kunst der Auswahl und Reifung erstklassiger Käse und Wurstwaren. Das Prunkstück ist der Provolone aus eigener Herstellung, der bis zu vierundzwanzig Monate in den natürlichen Höhlen der Region reift und in verschiedenen Schärfegraden erhältlich ist. Enzo Recco, Reifemeister, bietet eine sorgfältige Auswahl an lokalen und nationalen Produkten und hält damit eine handwerkliche Tradition lebendig, die Professionalität und familiäre Leidenschaft vereint.
Die Geschichte
Seit 1925 ist RECCO GASTRONOMIA ein fester Bezugspunkt für Käse- und Wurstwarenliebhaber in Formia.
Worauf Verlass ist
RECCO GASTRONOMIA gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
RECCO GASTRONOMIA ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenWas wir tun
Leistungen und Ausstattung
Bis zu vierundzwanzig Monate in den natürlichen Höhlen der Region gereift, erhältlich in den Varianten mild, mittelscharf und scharf
Auswahl an Käseexzellenzen, darunter Parmigiano Reggiano und Käse zertifizierter Herkunft
Sorgfältig zusammengestelltes Sortiment an Wurstwaren von bewährt zuverlässigen Erzeugern
Auswahl lokaler Spezialitäten, die die gastronomischen Exzellenzen der Region zur Geltung bringen
Zusammenstellungen auf Vorbestellung für Aperitif-Dinner und kalte Abendessen mit Käse und Wurstwaren aus dem Geschäft
Im Werden · Wie wir arbeiten
Der Provolone reift in den natürlichen Höhlen nach traditionellen Methoden, die seine organoleptischen Eigenschaften und Geschmacksintensität hervorheben
Jedes Produkt wird nach Prüfung von Ursprung und Qualität ausgewählt, wobei Lieferanten bevorzugt werden, die hohe Standards und Rückverfolgbarkeit garantieren
Das Personal begleitet die Kunden bei der Auswahl mit Aufmerksamkeit und fundierter Kenntnis der Eigenschaften jedes Produkts
Das Sortiment bevorzugt Qualität vor Quantität und bietet wenige, dafür anerkannt exzellente Produkte
Kurz gefasst
Was Gäste sagen
«Wenn ich die Gastronomia Recco betrete, ist es immer ein Sprung ins Herz, weil ich hier schon als Kind mit meiner Mutter einkaufen war. Die Qualität ist hervorragend, heute wie damals, und die Professionalität des Personals ist hoch.»
«Inzwischen ist die Salumeria Recco zu einem festen Ziel geworden, tadelloser Service, aufmerksames und kompetentes Personal, es gelingt ihnen, eine Vielfalt an Wurstwaren und Käse von unbestreitbarer Qualität mit kräftigen Aromen anzubieten.»
«Traditionsreiches Feinkostgeschäft, in dem man exklusive Köstlichkeiten kaufen kann: Provolone aus eigener Herstellung, mild, mittelscharf, scharf. Parmigiano Reggiano, verschiedene Wurstwaren bester Herkunft.»
«Unverkennbar der Duft von Mortadella und Provolone, der einen berauscht, sobald man eintritt. Wenige Produkte, aber von ausgezeichneter Qualität, haben aus diesem Laden ein Feinkostgeschäft für Kenner gemacht.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
