Spaghettone re Ngiuluz
Das Signature-Gericht der Osteria: Spaghetti mit echtem Oktopus, eine Interpretation, die das Wesen der neapolitanischen Meeresküche einfängt.
Gastronomie · Napoli (NA)
Neapolitanische Osteria mit neu interpretierter traditioneller Küche in der Altstadt von Neapel
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Weiterlesen
Der Ort
Re Ngiuluz ist eine Osteria im Herzen der Altstadt von Neapel, in der Via Duomo, nur wenige Schritte vom Dom und von San Gregorio Armeno entfernt. Küchenchef Giuseppe Giuliano, ausgezeichnet mit dem Arcimboldo d'oro mit zwei Pinseln, hat sich entschieden, die neapolitanische Küche durch eine kreative Neuinterpretation der bekanntesten Gerichte neu zu erzählen, wobei er ihr Wesen und den Respekt vor der Tradition bewahrt. Der Empfang liegt in den Händen von Giuseppe und seiner Frau Francesca, die jeden Besuch zu einem familiären Erlebnis machen.
Die Tafel
Re Ngiuluz liegt in der Via Duomo, in der Altstadt von Neapel, nur wenige Schritte vom Dom und von San Gregorio Armeno entfernt.
Worauf Verlass ist
Re Ngiuluz gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
Re Ngiuluz ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Das Signature-Gericht der Osteria: Spaghetti mit echtem Oktopus, eine Interpretation, die das Wesen der neapolitanischen Meeresküche einfängt.
Neuinterpretation des neapolitanischen Klassikers, angereichert mit frischem Fisch, eine Balance zwischen bodenständiger Tradition und Meeresaromen.
Eine Spezialität mit frischem Fisch, die die neapolitanische Fischertradition mit Einfachheit und Respekt vor dem Ausgangsprodukt zum Ausdruck bringt.
Leichtes Frittiertes aus Tintenfisch, Garnelen und Sardellen, aus frischem Fisch zubereitet, um Leichtigkeit und Bekömmlichkeit zu bewahren.
Was Gäste sagen
«Das Essen in diesem herrlichen Restaurant ist nicht nur von höchster Qualität, sondern auch ein Geschmackserlebnis. Der Inhaber Giuseppe empfängt einen zusammen mit seiner Frau wie zu Hause.»
«Ein perfekter Ort, sowohl wegen der Lage in der Altstadt als auch wegen der ausgezeichneten Speisekarte, die für jeden Geschmack etwas bietet. Der servierte Fisch ist frisch und nie schwer im Magen.»
«Ein WIRKLICH gastfreundlicher Ort. Das Personal ist überaus freundlich und lächelnd, man fühlt sich sofort wie zu Hause. Die Küche gut und von Qualität.»
«Neapolitanische Küche mit ein wenig Innovation zu nennen heißt alles und nichts zu sagen... Man muss zu Re Ngiuluz kommen und erleben, wie jeder einzelne Geschmack zur Geltung kommt.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.