Die Stimmen der Gäste
Bisher eine Stimme
Der Schnitt erscheint ab der dritten an der Tafel abgegebenen Stimme: bei weniger wäre es die Meinung einer einzigen Person, groß auf eine öffentliche Seite gesetzt, und das wäre nicht ehrlich.
Gastronomie · Giaveno (TO)
Küchenchef Riccardo Portesi interpretiert die zeitgenössische Küche zwischen Tradition und Innovation in Giaveno
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 26703
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Der Ort
RADIX CUCINA CONTEMPORANEA bringt nach Giaveno die kulinarische Vision von Küchenchef Riccardo Portesi. Der Name weckt die Verbindung zur Erde und zu den Traditionen, während das gastronomische Angebot den Respekt für lokale und saisonale Produkte mit einer zeitgemäßen Sprache vereint. Im Juli 2024 in der Via San Rocco eröffnet, ist das Lokal der Zielpunkt eines beruflichen Werdegangs, der sich in Häusern wie La Meridiana Relais & Chateaux und Ristrot Guviol geformt hat.
Die Tafel
Im Juli 2024 eröffnet Riccardo Portesi RADIX CUCINA CONTEMPORANEA und bringt nach Giaveno ein gastronomisches Erlebnis, das das Gebiet mit zeitgemäßer Sprache interpretiert.
Worauf Verlass ist
RADIX CUCINA CONTEMPORANEA Di Portesi Riccardo gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Bilder
17 Bilder · wischen
Die Lage
RADIX CUCINA CONTEMPORANEA Di Portesi Riccardo ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
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