Arrosticini di pollo (Hähnchenspieße)
Die Spezialität des Hauses, mit handwerklicher Sorgfalt nach dem Rezept zubereitet, das Generationen von Kunden überzeugt hat.
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Gastronomie · Milano (MI)
Die Stimmen der Gäste
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Traditionsreiche Geflügelhandlung in der überdachten Markthalle der Piazza Wagner seit 1973
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 19105
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Der Ort
Im Herzen der überdachten Markthalle der Piazza Wagner ist die Polleria Pavia Katia seit 1973 ein fester Bezugspunkt für Liebhaber hochwertigen Geflügels in Mailand. Drei Generationen haben sich hinter der Theke abgelöst: Vasco gründete das Geschäft, gefolgt seit 1989 von Katia und Marco, die mit Leidenschaft die Familientradition der sorgfältigen Auswahl von Hähnchen und erlesenen Produkten fortführen. Ein traditionsreiches Geschäft, in dem sich Erfahrung mit täglicher Hingabe im Dienst der Mailänder Kundschaft verbindet.
Die Tafel
Im Herzen der überdachten Markthalle der Piazza Wagner ist die Polleria Pavia Katia seit 1973 ein fester Bezugspunkt für alle, die in Mailand hochwertiges Geflügel suchen.
Worauf Verlass ist
Polleria Pavia Katia gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
Polleria Pavia Katia ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Die Spezialität des Hauses, mit handwerklicher Sorgfalt nach dem Rezept zubereitet, das Generationen von Kunden überzeugt hat.
Täglich zubereitete Fertiggerichte, bei denen sich die Sorgfalt in der Verarbeitung in der Qualität des Endergebnisses widerspiegelt.
Frische Geflügelprodukte, täglich von den Inhabern ausgewählt, Grundlage eines Angebots, das Tradition und Vielfalt verbindet.
Angebote, die aus kreativer Zubereitung entstehen und den klassischen Rezepten originelle Lösungen zur Seite stellen.
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Produkte von ausgezeichneter Qualität, wirklich alles sehr gut.»
«Großartige Arrosticini di pollo. Aber auch viele andere Spezialitäten von hohem Niveau.»
«Professionalität, Sorgfalt bei der Zubereitung der Speisen. Die Inhaber sind höfliche und stets aufmerksame Personen, die dem Kunden mit Rat zur Seite stehen.»
«Große Auswahl, viel Kreativität bei der Zubereitung der Produkte und ausgezeichnete Qualität. Freundliches und sympathisches Personal.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Im Werden · Die Methode
Katia und Marco wählen die frischen Produkte jeden Tag persönlich aus und garantieren so die Qualität, die jeder Zubereitung zugrunde liegt.
Jedes Produkt wird mit handwerklicher Hingabe zubereitet, nach traditionellen Methoden, die Zeit und Aufmerksamkeit erfordern.
Die Inhaber geben persönliche Ratschläge zur Zubereitung der Produkte und stellen die in drei Generationen gereifte Erfahrung zur Verfügung.