Kreative Gourmet-Pizzen
Kreationen mit gewagten Kombinationen und erlesenen Zutaten, wie die Pizza mit Mortadella-Rosen, Burrata, Pistaziensplittern und Zitrone, die Cremigkeit und Zitrusnoten vereint.
Die Stimmen der Gäste
Bisher 2 Stimmen
Der Schnitt erscheint ab der dritten an der Tafel abgegebenen Stimme: bei weniger wäre es die Meinung einer einzigen Person, groß auf eine öffentliche Seite gesetzt, und das wäre nicht ehrlich.
«Team molto cortese e gentile, qualità del cibo ottima, la pizza davvero eccezionale .»
5 Kokarden · 7. Mai 2026Die Berichte stehen in der Sprache, in der sie geschrieben wurden — ohne Korrektur und ohne Übersetzung.
Gastronomie · Altamura (BA)
Gourmet-Pizzeria in Altamura mit lange geführten Teigen und Slow-Food-Presidi-Zutaten
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Der Ort
In der lebendigen Kleinstadt Altamura ist die Pizzeria Soel Amore e Pizza eine feste Größe für Liebhaber der Gourmet-Pizza. Das schlagende Herz der Küche ist Pizzabäcker Florian, der mit über zwanzig Jahren Erfahrung täglich frischeste Zutaten auswählt und Teige mit langer natürlicher Teigführung kreiert, leicht und gut verträglich. Das Angebot reicht von klassischen Pizzen, neu interpretiert mit ausgewählten Zutaten, bis zu Gourmet-Kreationen mit gewagten Kombinationen, unter Verwendung regionaler Produkte und Slow-Food-Presidi. Jede Pizza wird im Holzofen gebacken, um unverwechselbare Knusprigkeit und Geschmack zu garantieren. Die familiäre und einladende Atmosphäre, verbunden mit der Leidenschaft des Teams, macht jeden Besuch zu einem Erlebnis echter Geselligkeit. Auch Speisen zum Mitnehmen und Lieferung nach Hause sind verfügbar.
Die Tafel
PIZZERIA SOEL ist eine feste Größe für Gourmet-Pizza in Altamura, wo die zwanzigjährige Erfahrung des Pizzabäckers Florian sich in Kreationen niederschlägt, die Kreativität und Tradition vereinen.
Worauf Verlass ist
PIZZERIA SOEL gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
PIZZERIA SOEL ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Leistungen und Ausstattung
Kreationen mit gewagten Kombinationen und erlesenen Zutaten, wie die Pizza mit Mortadella-Rosen, Burrata, Pistaziensplittern und Zitrone, die Cremigkeit und Zitrusnoten vereint.
Die traditionellen Pizzen, neu interpretiert mit ausgewählten Zutaten, von denen viele Slow-Food-Presidi sind oder von lokalen Erzeugern aus Apulien stammen.
Pizzen, die auf besondere Ernährungsbedürfnisse zugeschnitten sind, mit besonderem Augenmerk auf vegane und vegetarische Wünsche.
Verschiedene Teigsorten mit langer natürlicher Teigführung, täglich zubereitet, um Leichtigkeit, Verträglichkeit und Knusprigkeit zu gewährleisten.
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Großartige Pizza, eine der besten, die ich je gegessen habe. Außerdem sind sie sehr schnell. Sehr freundliche Inhaber, offen für Gespräche oder Empfehlungen zur Wahl der Pizza.»
«Pizzeria von höchster Qualität, die langjährige Erfahrung des Inhabers zeigt sich in der Leidenschaft und Qualität, die er seinen Gästen bietet.»
«Ausgezeichnete Pizza, mit hochwertigen Zutaten zubereitet und gut gebacken. Das Personal zeigte sich äußerst höflich und aufmerksam und ging bereitwillig auch auf besondere Wünsche ein.»
«Fabelhafte Pizza! Gut gegangener Teig, der leicht und von ausgezeichneter Qualität ist… ganz zu schweigen von den stets erstklassigen Belägen»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Im Werden · Die Methode
Pizzabäcker Florian bereitet die Teige jeden Tag mit handwerklichen Techniken zu, die er in über zwanzig Jahren Erfahrung verfeinert hat, und garantiert damit gleichbleibende Frische und Qualität.
Die Teige durchlaufen einen verlängerten natürlichen Gärprozess, der dem fertigen Produkt Leichtigkeit und hohe Verträglichkeit verleiht.
Täglich ausgewählte edle Zutaten, mit einer Vorliebe für regionale Produkte, Slow-Food-Presidi und lokale Lieferanten.
Jede Pizza wird im Holzofen gebacken, einer traditionellen Methode, die dem Boden und den Belägen unverwechselbare Knusprigkeit und Geschmack verleiht.
Bilder
3 Bilder · wischen
