Pizza a legna
Im Holzofen gebackene Pizza mit klassischem Teig, auf Wunsch auch mit Dinkel- oder Vollkornmehl, nach italienischer Tradition
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Gastronomie · Regenstauf
Authentische italienische Küche und Pizza seit 2000 in Regenstauf, neuer Standort im Sportcenter
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026ID 25811
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Der Ort
Seit 2000 bringt Pizzeria Paradiso da Carlo die echte italienische Küche nach Regenstauf. Carlo bietet im Holzofen gebackene Pizza mit traditionellen Teigen, auch mit Dinkel- oder Vollkornmehl, alle auch glutenfrei und in einem separaten Ofen gebacken. Die Pasta wird nach Tradition hausgemacht. Seit dem 1. Dezember 2024 hat die Pizzeria ihren neuen Standort im Sportcenter der Eckert Schulen eröffnet und bringt die Atmosphäre italienischer Trattorien in ein erneuertes Ambiente.
Die Tradition
Seit 2000 ist Pizzeria Paradiso da Carlo ein Bezugspunkt für authentische italienische Küche in Regenstauf.
In der Küche
Worauf Verlass ist
Pizzeria Paradiso da Carlo gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Leistungen und Ausstattung
Im Holzofen gebackene Pizza mit klassischem Teig, auf Wunsch auch mit Dinkel- oder Vollkornmehl, nach italienischer Tradition
Glutenfreie Pizza, gebacken in einem separaten Ofen, zubereitet ohne Kontaminationsrisiko für Gäste mit Unverträglichkeiten
Frische Pasta, täglich handwerklich zubereitet, von neapolitanischen Klassikern bis zu saisonalen Angeboten
Küche mit frischem Fisch, die das Angebot mit Gerichten je nach Marktverfügbarkeit ergänzt
Fleischspezialitäten, die die Speisekarte der italienischen Tradition bereichern
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Il pesce migliore della Baviera! Posto bello, accoglienza perfetta. Uno dei pochi reali ristoranti italiani.»
«Non se ne trova tanto nemmeno in Italia un ristorante così tipico, personale molto simpatico, Carlo è un cuoco da milioni.»
«Siamo stati stasera in questo locale, ero un po' scettica essendo di Napoli. Ma ci siamo ricreduti subito, tutto buonissimo!»
«Carlo è un Italiano che sa veramente cucinare bene, ottima la pizza e i primi.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Im Werden · Die Methode
Die Pizza wird nach italienischer Tradition im Holzofen gebacken, mit Teigen, die die Gehzeiten respektieren. Auf Vorbestellung sind Varianten mit Dinkel- und Vollkornmehl erhältlich.
Die glutenfreien Pizzen werden in einem eigenen Ofen gebacken, um Kontaminationsfreiheit und Lebensmittelsicherheit für Gäste mit Unverträglichkeiten zu garantieren.
Die Pasta wird täglich im Betrieb nach den überlieferten Techniken der italienischen Tradition zubereitet, von neapolitanischen Klassikern bis zu den Tagesspezialitäten.
Bilder
7 Bilder · wischen
