Pizza mit Artischockenböden, Burrata und Prosciutto Francescano
Eines der Angebote, das ausgewählte Produkte der Region zur Geltung bringt, mit der Cremigkeit der Burrata und der Würze des Prosciutto Francescano.
Die Stimmen der Gäste
Bisher eine Stimme
Der Schnitt erscheint ab der dritten an der Tafel abgegebenen Stimme: bei weniger wäre es die Meinung einer einzigen Person, groß auf eine öffentliche Seite gesetzt, und das wäre nicht ehrlich.
Gastronomie · Tombolo (PD)
Familiengeführte Pizzeria mit Holzofen und Sauerteig seit 1999
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 12154
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Der Ort
Seit 1999 empfängt die Familie Berton die Gäste der Pizzeria La Tavernetta in Tombolo, in der Provinz Padua. Marco, der 2013 die Università della Pizza besuchte, kümmert sich persönlich um die Sauerteige mit langer natürlicher Reifung. Das Menü bietet drei monatlich mit saisonalem Gemüse und regionalen Produkten erneuerte Pizzen außerhalb der Karte, ergänzt durch saisonale und klassische Pizzen aus dem Holzofen. Auch glutenfreie Optionen sind erhältlich. 2018 wurde das Lokal um eine Sommerterrasse und einen Ruhebereich erweitert, während die Küche auch Alternativen zur Pizza anbietet.
Die Tafel
Die Familie Berton führt die Pizzeria La Tavernetta in Tombolo, in der Provinz Padua, seit 1999. Federico empfängt die Gäste im Speisesaal, während Marco sich seit 2001 um die Teige kümmert.
Worauf Verlass ist
Pizzeria La Tavernetta gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
Pizzeria La Tavernetta ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Leistungen und Ausstattung
Eines der Angebote, das ausgewählte Produkte der Region zur Geltung bringt, mit der Cremigkeit der Burrata und der Würze des Prosciutto Francescano.
Eine saisonale Pizza, die herbstliche Produkte feiert, mit Steinpilzen, Kürbis und der aromatischen Note von Schnittlauch.
Eine Kombination, die die Süße der Maroniencreme mit der Würze des Prosciutto Crudo di Parma und der Cremigkeit der Burrata vereint.
Drei Angebote, die jeden Monat mit saisonalem Gemüse und Produkten der Region erneuert werden, um dem Rhythmus der Jahreszeiten zu folgen.
Verfügbar bei allen Teigarten: traditionell, rustikal und speziell für Zöliakiebetroffene, um allen Gästen den Zugang zur gleichen Qualität zu garantieren.
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Pizzeria von höchster Qualität. Freundlicher und professioneller Service. Faire Preise.»
«Ausgezeichnete Pizza, leicht und dünn mit Zutaten von hervorragender Qualität! Auch meine Kinder waren begeistert. Wenn Sie in der Gegend sind, kann ich sie nur empfehlen, besonders für die saisonalen Pizzen.»
«Eine der besten, die ich je gegessen habe, wirklich hervorragend. Sehr zu empfehlen.»
«Schöne Pizzeria mit schnellem und freundlichem Service. Ausgezeichnete Auswahl an Pizzen mit einem gegliederten Menü. Die weiße Pizza mit Prosciutto Crudo und Feigen war köstlich.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Im Werden · Der Ofen
Marco bereitet die Teige persönlich mit Sauerteig und langer natürlicher Reifung zu, eine Technik, die Leichtigkeit, Aroma und Bekömmlichkeit garantiert.
Alle Pizzen werden im Holzofen gebacken, eine traditionelle Methode, die der Pizza das charakteristische Aroma und die richtige Porung verleiht.
Die Angebote außerhalb der Karte bringen saisonales Gemüse und ausgewählte Produkte der Provinz Padua zur Geltung, die monatlich je nach Verfügbarkeit erneuert werden.
