Pizza napoletana
Weicher, gut gegangener Teig, an der richtigen Stelle knusprig, mit einer perfekten Garung, die den Kanon der neapolitanischen Tradition respektiert. Zutaten erster Qualität veredeln jede Zubereitung.
Gastronomie · Perugia (PG)
Neapolitanische Pizzeria im Herzen von Perugia mit Zutaten erster Qualität
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
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Der Ort
Die Pizzeria del Borgo liegt in der Borgo XX Giugno, im Herzen von Perugia. Das Angebot ist auf die neapolitanische Tradition ausgerichtet, mit einem weichen, gut gegangenen und gut bekömmlichen Teig, der mit Zutaten erster Qualität zubereitet wird. Das Menü umfasst klassische Pizzen und Spezialitäten, Pizza al metro, gefüllte Calzoni, Focaccia, Panuozzi und eine geschätzte gemischte Frittüre. Besondere Aufmerksamkeit gilt besonderen Ernährungsbedürfnissen, mit sorgfältig zubereiteten glutenfreien Pizzen.
Die Tafel
Die Pizzeria del Borgo bringt die Tradition der neapolitanischen Pizza ins Herz der umbrischen Hauptstadt.
Worauf Verlass ist
PIZZERIA DEL BORGO gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
PIZZERIA DEL BORGO ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Leistungen und Ausstattung
Weicher, gut gegangener Teig, an der richtigen Stelle knusprig, mit einer perfekten Garung, die den Kanon der neapolitanischen Tradition respektiert. Zutaten erster Qualität veredeln jede Zubereitung.
Geselliges Format, das die Eigenschaften des neapolitanischen Teigs bewahrt, ideal zum Teilen und für gesellige Anlässe.
Spezialität des Hauses, geschätzt für die Qualität der Rohstoffe und die Sorgfalt in der Zubereitung.
Eine Zubereitung für Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen, mit derselben Aufmerksamkeit hergestellt wie die traditionellen Pizzen, ohne Kompromisse bei der Qualität.
Angebote, die den neapolitanischen Teig in unterschiedlichen Formaten variieren, von der kampanischen Tradition bis zu kreativen Neuinterpretationen.
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Köstliche Pizza im neapolitanischen Stil, gut gegangen, punktgenau gebacken, weicher und gut bekömmlicher Teig, genau richtig knusprig; Zutaten erster Qualität.»
«Ich halte es für eine der besten Pizzerien Perugias, was die Qualität aller verwendeten Rohstoffe betrifft. Die Pizza al piatto ist von höchstem Niveau.»
«Gepflegte Pizzeria mit Produkten von ausgezeichneter Qualität! Es gibt glutenfreie Pizzen, die wirklich gut zubereitet sind! Qualifiziertes und freundliches Personal.»
«Die Stärke ist die Pizza: ausgezeichnet, extrem leichter Teig und Zutaten von ausgezeichneter Qualität.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Im Werden · Die Methode
Der Teig folgt der neapolitanischen Tradition, mit einer Gärung, die Weichheit und hohe Bekömmlichkeit garantiert, während die Knusprigkeit genau richtig erhalten bleibt.
Die Pizzeria del Borgo verwendet für jede Zubereitung Rohstoffe erster Qualität, von der Pizza bis zum Frittierten, und garantiert so hohe Standards im gesamten Angebot.
Die Garung respektiert die notwendigen Zeiten und Temperaturen, um den Gleichgewichtspunkt zwischen der Weichheit des Randes und der Knusprigkeit des Bodens zu erreichen.