Pizza con mortadella e pistacchio
Mortadella di Bologna IGP und Pistazie aus Bronte treffen auf einem weißen Boden aufeinander: eine Kombination, die mit dem Kontrast zwischen der Weichheit der Wurst und der gerösteten Note der grünen Krümel spielt.
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Gastronomie · Appiano Gentile (CO)
Pizzeria zum Mitnehmen in Appiano Gentile mit DOP-Zutaten und Lieferservice
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 27174
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Der Ort
PizzAMA Gusta e Sogna ist eine Pizzeria zum Mitnehmen in Appiano Gentile, in der Provinz Como. Das Lokal bietet Pizzen aus sorgfältig ausgewählten, hochwertigen Zutaten, darunter italienische geschälte Tomaten, Fior di Latte und geschützte Ursprungsprodukte wie Mozzarella di Bufala Campana DOP und Parmigiano Reggiano. Der Teig wird mit Sauerteig zubereitet. Ein Lieferservice für Appiano Gentile und die umliegenden Gebiete steht zur Verfügung.
EINE LEIDENSCHAFT FÜR PIZZA, DIE ZU FORSCHUNG UND IDENTITÄT WIRD
In Appiano Gentile entstand PizzAMA aus dem Wunsch, Pizza zu mehr als einem Produkt zum Mitnehmen zu machen: ein wiedererkennbares Projekt, aufgebaut auf der Sorgfalt bei Teig und Zutaten.
Worauf Verlass ist
PIzzAMA Gusta e Sogna gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Bilder
Die Lage
PIzzAMA Gusta e Sogna ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Pizzeria
Leistungen und Ausstattung
Mortadella di Bologna IGP und Pistazie aus Bronte treffen auf einem weißen Boden aufeinander: eine Kombination, die mit dem Kontrast zwischen der Weichheit der Wurst und der gerösteten Note der grünen Krümel spielt.
'Nduja di Spilinga, scharf und zart schmelzend, kombiniert mit Mozzarella di Bufala Campana DOP. Das Fett des Milchprodukts mildert die Schärfe der 'Nduja und sorgt für Ausgewogenheit am Cornicione (Pizzarand).
Gorgonzola DOP und Birnenscheiben auf weißem Boden: ein klassischer süß-salziger Kontrast aus der lombardischen Tradition, hier in Pizzaform interpretiert.
Gereifter Rohschinken, nach dem Backen roh aufgelegt, mit Burrata in der Mitte. Die Cremigkeit des Milchprodukts bildet den Gegenpart zur Würze des Aufschnitts.
Neben den Pizzen bietet die Speisekarte Focacce und Calzoni mit wechselnder Füllung. Taggiasca-Oliven gehören zu den wiederkehrenden Zutaten, zusammen mit den DOP-Käsesorten, die auch in den anderen Angeboten vorkommen.
Die Bestellung erfolgt direkt online. Der Lieferservice deckt Appiano Gentile und die umliegenden Gemeinden ab und bringt das gesamte Speisekartenangebot ohne Abstriche gegenüber dem Service vor Ort nach Hause.
Was Gäste sagen
«Wirklich ausgezeichnete Pizza, hochwertige Zutaten; der Teig wird mit Sauerteig und sehr gutem Mehl zubereitet, leicht und super schmackhaft.»
«Fantastisch, die beste Pizza der Gegend. Unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis, freundlicher, schneller und stets aufmerksamer Service.»
«Endlich eine richtige laktosefreie Pizza.»
«Eine der besten Pizzen der Bassa Comasca, leichter Teig, hochwertige Zutaten. Freundliches und hilfsbereites Personal.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
In der Küche
01
Ausgewählte Mehle und Sauerteig bilden die Grundlage einer Verarbeitung, die Zeit und Wissen über die Zutaten erfordert. Das Ziel ist eine leichte Pizza, die nicht schwer im Magen liegt und dem Geschmack jeder Zutat Raum lässt.
02
Die Burrata wird separat geliefert, damit ihre Feuchtigkeit die Konsistenz der Pizza während des Transports nicht verändert. Ein Detail, das zeigt, dass die Methode nicht in der Küche endet, sondern bis zur Verpackung reicht.