Süße Patisserie
Blätterteig-Croissants, Kleingebäck und Backwaren, täglich in der Werkstatt zubereitet, durchweg glutenfrei mit veganen und laktosefreien Varianten
Die Stimmen der Gäste
Bisher eine Stimme
Der Schnitt erscheint ab der dritten an der Tafel abgegebenen Stimme: bei weniger wäre es die Meinung einer einzigen Person, groß auf eine öffentliche Seite gesetzt, und das wäre nicht ehrlich.
Gastronomie · Casalmoro (MN)
Handwerkliche, durchweg glutenfreie Patisserie mit Bar-Caffetteria in Casalmoro
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 24807
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Der Ort
Pasticceria Vanilla ist eine Handwerkswerkstatt aus Casalmoro, die Inklusivität zu ihrem Markenzeichen gemacht hat und ausschließlich glutenfreie Produkte anbietet, mit besonderer Aufmerksamkeit für Unverträglichkeiten gegenüber Laktose, Milch und Eiern. Die Theke präsentiert täglich süßes und herzhaftes Gebäck sowie Brot der Marke El Furen, während der Bar-Caffetteria-Bereich Frühstück, Aperitif und Apericena mit Häppchen, Kaffee mit pflanzlichen Alternativen, offenen Weinen und glutenfreiem Craft-Bier bietet.
Die Tafel
Pasticceria Vanilla ist ein junges Handwerksunternehmen aus Casalmoro, das mit der Mission gegründet wurde, die Qualität frischer Patisserie für alle zugänglich zu machen.
Worauf Verlass ist
Pasticceria Vanilla gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
Pasticceria Vanilla ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Leistungen und Ausstattung
Blätterteig-Croissants, Kleingebäck und Backwaren, täglich in der Werkstatt zubereitet, durchweg glutenfrei mit veganen und laktosefreien Varianten
Handwerkliche glutenfreie Bäckerei: Laibe, Baguettes und frisches Brot, hergestellt in der Werkstatt
Herzhafte Backwaren und Häppchen für Aperitif und Apericena, begleitet von offenen Weinen und dem glutenfreien Craft-Bier Gritz
Personalisierte Torten für Geburtstage und besondere Anlässe, einige Tage im Voraus auf Bestellung gefertigt, auch in veganer Version erhältlich
Glutenfreie Osterkolomben in veganer und gefüllter Version, glutenfreie Pastiera napoletana für Feiertage
Frühstück, Snacks und Caffetteria mit pflanzlichen Alternativen, Aperitif-Service mit eigenem Angebot an Drinks und Häppchen
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Die Theke ist sehr gut bestückt und die Brioches sind fantastisch, die besten, die ich in der Gegend gegessen habe. Es ist wirklich eine Station, die ich empfehle, als Zöliakiebetroffene ist es schön, Gerichte wiederzuentdecken, die mich an die alten Blätterteiggebäcke mit Gluten erinnern.»
«Wunderschöne moderne Bar, entstanden in einer ehemaligen Halle. Alles glutenfrei und laktosefrei. Ein fast unauffindbares Paradies im Mantovano.»
«Ich habe die Torte für meinen Geburtstag genommen, wirklich SEHR LECKER. Und endlich ein Ort, an dem laktosefreie, vegane und glutenfreie Sachen gemacht werden.»
«Die Qualität der Produkte ist wirklich sehr hoch. Die Croissants gehören zu den besten, die ich probiert habe, und es ist nicht leicht, so gute glutenfreie zu finden.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Im Werden · Die Methode
Die Pasticceria Vanilla ist ein kleines Handwerksunternehmen, in dem jedes Produkt mit Sorgfalt und Liebe zum Detail von Hand gefertigt wird, ohne Eile und ohne Abkürzungen
Die Werkstatt ist vollständig glutenfrei und für die Abwesenheit von Laktose zertifiziert, was Menschen mit Unverträglichkeiten Ernährungssicherheit garantiert
Jede Zubereitung ist darauf ausgelegt, mehreren Bedürfnissen gerecht zu werden: glutenfreie, laktosefreie sowie milch- und eifreie Produkte, mit stets verfügbaren veganen Optionen
Bilder
4 Bilder · wischen
