Die Stimmen der Gäste
Bisher eine Stimme
Der Schnitt erscheint ab der dritten an der Tafel abgegebenen Stimme: bei weniger wäre es die Meinung einer einzigen Person, groß auf eine öffentliche Seite gesetzt, und das wäre nicht ehrlich.
Gastronomie · Napoli (NA)
Neapolitanische Konditorei seit 1963, spezialisiert auf Sfogliatelle und traditionelles Gebäck
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 26343
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Der Ort
Die Antica Pasticceria Lauri, 1963 gegründet, ist eine feste Größe der neapolitanischen Konditoreitradition, nur wenige Schritte vom Hauptbahnhof entfernt. Die Pasticceria zeichnet sich durch die handwerkliche Herstellung von Sfogliatelle aus, sowohl in der knusprigen riccia- als auch in der weichen frolla-Variante, die zu den besten der Stadt zählen. Ein besonderes Merkmal ist das Angebot an halal-zertifizierten Produkten neben den neapolitanischen Spezialitäten – Ausdruck eines traditionellen und zugleich weltoffenen Ansatzes. Zu den Kreationen des Hauses zählt der PanPastiera, der den Panettone mit den Aromen der Pastiera napoletana neu interpretiert.
Die Tafel
Die Pasticceria Lauri führt seit über sechzig Jahren die neapolitanische Konditoreitradition fort, nur wenige Schritte vom Hauptbahnhof von Neapel entfernt.
Worauf Verlass ist
PASTICCERIA LAURI gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
PASTICCERIA LAURI ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Konditorei
Leistungen und Ausstattung
Nach neapolitanischer Tradition zubereitet, mit der charakteristischen knusprigen Blätterschichtung, die die Füllung aus Ricotta und kandierten Früchten umschließt – anerkannt als eine der besten Interpretationen dieser Spezialität in der Stadt.
Die weiche Variante der Sfogliatella, auch ohne Schweineschmalz erhältlich, um unterschiedlichen Ernährungsbedürfnissen gerecht zu werden, bewahrt in einem zarteren Teig die volle Köstlichkeit der traditionellen Füllung.
Eine Kreation der Pasticceria, die die Struktur des Panettone mit dem Geschmack der Pastiera napoletana verschmilzt und Getreide, Ricotta und kandierte Früchte in einem gesäuerten Teig vereint, der zwei Symbole der Konditoreitradition neu interpretiert.
Eine Auswahl arabischer Spezialitäten, zubereitet nach halal-Vorschriften, die in der Vitrine neben den neapolitanischen Süßspeisen stehen – Zeugnis eines Angebots, das unterschiedliche Traditionen zu vereinen vermag.
Eine Auswahl von drei neapolitanischen Süßspeisen-Spezialitäten, auf Vorbestellung erhältlich, mit der man in einem einzigen Angebot die Eckpfeiler der neapolitanischen Konditoreikunst nach der Interpretation des Hauses kosten kann.
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«5 Sterne, die sich die Pasticceria Lauri wirklich verdient hat – nur wenige Schritte vom Bahnhof entfernt (etwa 200 Meter) war es eine wunderbare Entdeckung.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Bilder
3 Bilder · wischen
