Frisches Brot
Tägliche Produktion von Brot nach der Tradition von Molise, mit handwerklichen Methoden, die seit 1900 überliefert werden.
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Erzeuger · Bojano (CB)
Handwerksbäckerei in Bojano seit 1900, mit drei Verkaufsstellen in Molise
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 26191
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Der Ort
Der Panificio Priolo Nino verkörpert seit 1900 die handwerkliche Tradition von Molise bei Brot und Backwaren in Bojano. Die Familienführung gibt seit über einem Jahrhundert Rezepte und Verarbeitungsmethoden weiter, die Qualität und Authentizität gewährleisten. Im umfangreichen Angebot stechen das täglich frische Brot, die Crostate alla marmellata, die handwerklichen Panettoni und die Pizzastücke hervor, neben Keksen, Konditorei und einer Feinkostlinie. Der Betrieb hat sich mit drei Verkaufsstellen zwischen Bojano und Campobasso erweitert und dabei die Werte von Handwerk und Sorgfalt am Produkt unverändert bewahrt.
Die Ursprünge
Der Panificio Priolo Nino entstand 1900 in Bojano, im Herzen von Molise, als Handwerksbetrieb für die Brotherstellung nach lokaler Tradition.
Worauf Verlass ist
PANIFICIO - PRIOLO NINO - DAL 1900 gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
PANIFICIO - PRIOLO NINO - DAL 1900 ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIm Werden · Wie es entsteht
Der Panificio Priolo Nino verwendet Rezepte, die seit 1900 überliefert werden, von der Familie bewahrt und im Laufe der Zeit angepasst, um die Qualität der Backwaren aus Molise zu erhalten.
Die Verarbeitung folgt traditionellen handwerklichen Methoden, vom Teig bis zum Backen, und gewährleistet in jeder Produktionsphase Authentizität und Respekt vor dem Rohstoff.
Frisches Brot wird täglich hergestellt, zusammen mit Pizza al trancio (Pizzastücken), Keksen und Konditoreiprodukten, um Frische und stetige Verfügbarkeit in den drei Verkaufsstellen zu gewährleisten.
Die Familienführung ermöglicht eine direkte Kontrolle über jede Produktionsphase, von der Auswahl der Zutaten bis zum Verkauf, und hält so hohe Qualitätsstandards aufrecht.
Was hier entsteht
Tägliche Produktion von Brot nach der Tradition von Molise, mit handwerklichen Methoden, die seit 1900 überliefert werden.
Spezialität der Konditorei des Panificio Priolo Nino, von den Kunden als Bezugspunkt für Qualität und Geschmack geschätzt.
Linie handwerklich hergestellter Panettoni, geschätzt für ihre Güte und die sorgfältige Verarbeitung nach traditionellen Rezepten.
Frische Pizzastücke, täglich in verschiedenen Sorten erhältlich, hergestellt mit handwerklichen Teigen.
Herstellung von Keksen nach den von der Familie überlieferten Rezepten, mit ausgewählten Zutaten und manueller Verarbeitung.
Sortiment an Feinkostprodukten, hergestellt mit derselben handwerklichen Sorgfalt, die auch den Backwaren gewidmet ist.
Der Beleg
Was Gäste sagen
«Die Produkte sind hervorragend, man muss die Panettone-Linie probieren, man wird über die Qualität und Güte staunen»
«Ein Bezugspunkt von Bojano. Hervorragend die Crostate alla marmellata»
«Hervorragende Pizzastücke und gute Kekse, die ich probiert habe. Freundlicher und sympathischer Service.»
«Hervorragende Pizza, freundliches und hilfsbereites Personal»
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