Salumi piacentini
Coppa piacentina von außergewöhnlicher Qualität, begleitet von gnocco fritto und weiteren lokalen Wurstwaren, die das Mahl eröffnen und die Metzgertradition des Gebiets feiern.
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Gastronomie · Gragnano Trebbiense (PC)
Küche aus Piacenza im Gutshof, zwischen ausgezeichneten Wurstwaren und Tortelli mit Steinpilzen
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026ID 26922
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Der Ort
Die Osteria Moffelona liegt im gleichnamigen Ortsteil von Gragnano Trebbiense, in der Landschaft von Piacenza. Die Küche bringt die gastronomische Tradition des Gebiets zum Ausdruck durch qualitätsvolle lokale Wurstwaren, Tortelli mit frischen Steinpilzen und Gerichte, die dem Rhythmus der Jahreszeiten folgen. Das rustikale und elegante Ambiente empfängt die Gäste in einem gepflegten Saal, mit Außenbereich und familiärer Führung, die Herzlichkeit und Professionalität vereint.
Die Tafel
Die Osteria Moffelona bringt die gastronomische Tradition Piacenzas an den Tisch, in einem rustikalen und eleganten Ambiente, im Ortsteil, der dem Gutshof seinen Namen gibt.
Worauf Verlass ist
Osteria Moffelona gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Bilder
Die Lage
Osteria Moffelona ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Leistungen und Ausstattung
Coppa piacentina von außergewöhnlicher Qualität, begleitet von gnocco fritto und weiteren lokalen Wurstwaren, die das Mahl eröffnen und die Metzgertradition des Gebiets feiern.
Tortelli nach traditioneller Art mit frischen Steinpilzen, Hauptdarsteller saisonaler Menüs, die die Waldfrucht auch in Tagliolini und Vorspeisen aufgreifen.
Butterzartes rohes Fleisch, angeboten mit einer ungewöhnlichen Verbindung aus Artischocken und Minze, die hervorragend ausgewählte Zutaten zur Geltung bringt.
Warmes Brot, das die Gerichte begleitet, frisch zubereitet und während des Service duftend serviert.
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Sehr gut geführtes Lokal. Der Service ist herzlich, ohne dabei an Professionalität zu verlieren, und die Küche auf hohem Niveau. Die Dessertliste ist verlockend, ohne überheblich zu wirken.»
«Ich bin tausendmal daran vorbeigefahren, ohne jemals anzuhalten: endlich habe ich es geschafft! Schönes Lokal: rustikal und elegant. Ich habe die Qualität der Wurstwaren sehr geschätzt (eine außergewöhnliche coppa piacentina).»
«Herzhafte und schmackhafte Gerichte mit hervorragend ausgewählten Zutaten. Angefangen bei den köstlichen lokalen Wurstwaren, dem sehr frischen Tatar mit einer interessanten Verbindung aus Artischocken und Minze.»
«Ein wirklich zufriedenstellendes Arbeitsessen. Rustikale, aber gepflegte Location, Servicezeiten passend für eine Mittagspause, freundliches und herzliches Personal. Wirklich ausgezeichnetes Essen, begleitet von frisch gebackener Focaccia.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.