Antipasti del territorio
Typische lokale Wurstwaren und Käse eröffnen die Mahlzeit mit den authentischen Aromen der umbrischen Landschaft.
Gastronomie · Tuoro Sul Trasimeno (PG)
Osteria con cucina umbra e pesce di lago a Tuoro sul Trasimeno
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
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Der Ort
Im Herzen von Tuoro sul Trasimeno empfängt die Osteria La Pergola ihre Gäste in einem kleinen und gepflegten Ambiente mit wenigen Tischen, die zur Reservierung einladen. Die Küche bietet Gerichte der umbrischen Tradition und Spezialitäten aus Seefisch, mit besonderem Augenmerk auf die Produkte des Territoriums: vom Karpfen zum Flussbarsch aus dem Trasimenischen See, von den Tagliatelle mit Chianina-Ragù bis zur Kaninchenroulade mit Nüssen und Feigen. Die Speisekarte ist auch für Zöliakiebetroffene gedacht. Der freundliche und aufmerksame Service rundet das Erlebnis ab, oft bereichert durch den Empfang mit einem Glas Prosecco.
Die Tafel
Im historischen Zentrum von Tuoro sul Trasimeno bewahrt die Osteria La Pergola die Küche des Territoriums in einem intimen, gepflegten Ambiente.
Worauf Verlass ist
OSTERIA LA PERGOLA TEL 0758254125 /3452805205 gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
OSTERIA LA PERGOLA TEL 0758254125 /3452805205 ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Typische lokale Wurstwaren und Käse eröffnen die Mahlzeit mit den authentischen Aromen der umbrischen Landschaft.
Der Flussbarsch aus dem Trasimenischen See trifft auf die Frische von Zitrone in einem Risotto, der ohne Vorkochen frisch zubereitet und cremig gerührt wird.
Frische Pasta mit einem Ragù aus dem edlen Fleisch der Rinderrasse, die als Symbol der Toskana und Umbriens gilt.
Penne mit einer Sauce aus Aglione, dem milden Knoblauch der Valdichiana, vervollständigt mit Stracciatella aus Büffelmilch. Auch in glutenfreier Variante erhältlich.
Kaninchenroulade gefüllt mit Nüssen und Feigen, wo die Süße der Trockenfrüchte das zarte Fleisch begleitet.
Der Seefisch schlechthin, nach lokaler Tradition zubereitet und als eine der Spezialitäten des Hauses empfohlen.
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Kleines, aber schönes Lokal, wenige Plätze, man muss reservieren. Ausgezeichneter Service, sehr freundlich, herzlich und aufmerksam. Sehr gutes Essen mit guten Portionen.»
«Der Ort ist gemütlich und intim, sehr schön und sehr sauber. Die Dame, die die Tische bedient, ist überaus freundlich, uns wurde Prosecco und ein Amuse-Bouche angeboten. Das Essen ist köstlich, ich empfehle, die Kaninchenroulade zu probieren.»
«Sie haben keine sehr große Speisekarte, aber was sie machen, ist perfekt. Meine Frau hat einen Risotto mit Flussbarsch und Zitrone genommen, der wirklich gut und frisch zubereitet war (kein vorgekochter Reis).»
«Kleines und gepflegtes Lokal in der Nähe eines kleinen Platzes mit Panoramablick auf alle Hügel. Geeignet für Zöliakiebetroffene. Der Karpfen ist überragend, sehr empfehlenswert.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.