Zuppe fiorentine
Ribollita und pappa al pomodoro verkörpern das bäuerliche Erbe der toskanischen Küche, mit altbackenem Brot, Gemüse und dem unverzichtbaren Schuss nativem Olivenöl extra.
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Gastronomie · Firenze (FI)
Florentiner Osteria seit 1945 mit historischem Weinfensterchen und traditioneller toskanischer Küche
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 20676
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Der Ort
Im Herzen der Florentiner Altstadt bewahrt Osteria Belle Donne eine Geschichte, die 1945 mit dem Verkauf von Öl und Wein aus dem Landgut Viviani della Robbia begann. 1985 in eine Osteria umgewandelt, hält sie die Florentiner Tradition durch die berühmte buchetta del vino lebendig, jenes alte Fensterchen, aus dem noch heute Gläser Aperitif ausgeschenkt werden. Die Küche ehrt die toskanischen Klassiker: ribollita, pappa al pomodoro, bistecca alla fiorentina, pappardelle al cinghiale. Ein eigener Abschnitt ist dem Trüffel gewidmet, mit Taglierini, Risotti und edlem Fleisch.
Die Tafel
Die Via delle Belle Donne bewahrt seit 1945 eine Adresse, die achtzig Jahre Stadtgeschichte durchlebt hat, von der Flut von 1966 bis in unsere Tage.
Worauf Verlass ist
Osteria Belle Donne gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Bilder
3 Bilder · wischen
Die Lage
Osteria Belle Donne ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Leistungen und Ausstattung
Ribollita und pappa al pomodoro verkörpern das bäuerliche Erbe der toskanischen Küche, mit altbackenem Brot, Gemüse und dem unverzichtbaren Schuss nativem Olivenöl extra.
Das traditionelle erste Gericht der Küche der toskanischen Hügel, mit breiten Eiernudeln und langsam geschmortem Wildragout.
Das Symbolstück der toskanischen Tafel, serviert nach der Tradition der Stadt, die ihm den Namen verdankt.
Der baccalà alla livornese steht für die Verbindung der toskanischen Tradition mit den Rezepten der Küste, zubereitet mit Tomaten und mediterranen Aromen.
Die klassische Zubereitung des Innereiengerichts, mit Tomaten gekocht und mit Parmesan bestreut serviert, ein Erbe der volkstümlichen Küchen der Stadt.
Ein eigener Abschnitt widmet sich dem Trüffel in Taglierini, Carpaccio, Risotto mit Gorgonzola und Radicchio sowie Filet mit frischem Trüffel und würdigt so dieses Produkt des Unterholzes.
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Im Herzen von Florenz ein elegantes Restaurant, das eine raffinierte Atmosphäre mit ausgezeichneter Küche verbindet. Tadelloser Service, freundliches und professionelles Personal.»
«Kleines, charaktervolles Lokal, zuvorkommender Service, typische Gerichte wie Crostini, pappa al pomodoro und ribollita, alles köstlich.»
«Ein kleines Juwel! Sehr intimer Stil, perfekt für ein romantisches Abendessen. Sowohl das Ambiente als auch der Empfang waren ausgezeichnet.»
«Mitten im Zentrum eine Zuflucht, um gutes Essen zu genießen und sich vom überaus freundlichen Personal verwöhnen zu lassen. Wir haben ausgezeichnete Gerichte gekostet.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.