Focaccia con mortadella, stracciatella e pistacchio
Knusprige Basis aus ligurischer Focaccia mit Mortadella, der Cremigkeit der Stracciatella und dem Charakter der Pistazie in einer ausgewogenen Balance von Aromen und Texturen
Die Stimmen der Gäste
Bisher eine Stimme
Der Schnitt erscheint ab der dritten an der Tafel abgegebenen Stimme: bei weniger wäre es die Meinung einer einzigen Person, groß auf eine öffentliche Seite gesetzt, und das wäre nicht ehrlich.
Gastronomie · Sotogrande
Italienische Delikatessenhandlung mit Bistro und Feinkostladen im Herzen von Sotogrande
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Der Ort
An der Plaza Blanca, in der Reserva di Sotogrande, vereint Nonna Monda Delicatessen Italiana Fachgeschäft und Bistro in einem Format, das an die gastronomischen Läden des Bel Paese erinnert. Ligurische Focaccia, im Labor zubereitete frische Lasagne und Kotelett nach Mailänder Art treten in Dialog mit einer Auswahl an Spitzenprodukten: apulische Öle, Aceto Balsamico, Wurstwaren und Käse. Der Kaffee Segafredo und das Tiramisù vervollständigen ein Angebot, das von der Terrasse bis zum Abholservice italienische Authentizität an die andalusische Küste bringt.
Die Identität
Nonna Monda bringt nach Sotogrande das Format der italienischen Delikatessenhandlung, in der Fachgeschäft und Restaurantservice in einem einzigen Raum zusammenleben.
Worauf Verlass ist
NONNA MONDA - DELICATESSEN - ITALIANA gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Bei Tisch
Leistungen und Ausstattung
Knusprige Basis aus ligurischer Focaccia mit Mortadella, der Cremigkeit der Stracciatella und dem Charakter der Pistazie in einer ausgewogenen Balance von Aromen und Texturen
Im Labor zubereitete Eierteigpasta, geschichtet mit Ragù und Béchamel nach Tradition der Emilia, erhältlich am Tisch und zum Mitnehmen
Paniertes und goldbraun gebratenes Hähnchenbrustfilet nach Mailänder Methode, serviert mit Kartoffeln, Kirschtomaten und Salat
Der klassische venezianische Löffeldessert mit Löffelbiskuits, Mascarpone und Kaffee, zubereitet nach traditionellem Rezept
Espresso, zubereitet mit der Mischung Segafredo, von der Kundschaft für Qualität und Beständigkeit geschätzt
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Si tratta di una new entry nella Reserva di Sotogrande. Grocery con prodotti italiani, grandi marche nell'ambito dell'alimentazione.»
«The focaccia was excellent, we shared the mortadella, stracciatella and pistachio, which was fresh and full of flavor.»
«They serve some of the best coffee around. The focaccia was so good that I ate half of it before taking a picture.»
«The shop has amazing ready to go lasagne, Italian food and the Tiramisu is the best ever.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Im Werden · Die Verarbeitung
Die Lasagne und weitere Formate der Eierteigpasta werden im hauseigenen Labor hergestellt, was Frische und handwerkliche Konsistenz für den Service am Tisch und zum Mitnehmen garantiert
Die tägliche Zubereitung der Focaccia sichert Knusprigkeit und den Geschmack der ligurischen Tradition, die Basis für die Füllungen mit Mortadella, Stracciatella und Pistazie
Das Geschäft bietet ausgewählte Referenzen aus den Regionen des Bel Paese: apulisches natives Olivenöl extra, Aceto Balsamico, Wurstwaren und Käse, zusammen mit den großen Marken der italienischen Lebensmittelbranche