Pizza
Das Herzstück der Speisekarte: ein nach italienischer Tradition zubereiteter Teig, belegt mit Tomaten aus Kampanien, Mozzarella, Basilikum und nativem Olivenöl extra.
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Gastronomie · Munich
Italienisches Restaurant und Pizzeria im Münchner Stadtteil Ramersdorf-Perlach
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 27724
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Der Ort
Il Basilico ist ein italienisches Restaurant und eine Pizzeria im Münchner Stadtteil Ramersdorf-Perlach. Das Lokal bietet eine authentische Küche mit frischer, traditionell zubereiteter Pasta, nach allen Regeln der Kunst gebackener neapolitanischer Pizza und saisonalen Spezialitäten. Zu den charakteristischen Gerichten zählen der Meeresfrüchtesalat, das Rindertatar auf italienische Art und das Hähnchen mit Basilikum, serviert mit Rosmarinkartoffeln. Die einladende Atmosphäre und der herzliche Service machen das Lokal sowohl für romantische Abendessen als auch für gesellige Treffen geeignet. Il Basilico ist seit Januar 2025 geöffnet und zeichnet sich durch seine Treue zur italienischen Kulinariktradition aus.
DER GESCHMACK ITALIENS, EINE LEIDENSCHAFT, DIE IN MÜNCHEN FORM ANNIMMT.
Il Basilico bringt eine italienische Küche nach München, die auf Einfachheit und Geselligkeit setzt.
Worauf Verlass ist
Il Basilico gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Bilder
5 Bilder · wischen
In der Küche
Das Herzstück der Speisekarte: ein nach italienischer Tradition zubereiteter Teig, belegt mit Tomaten aus Kampanien, Mozzarella, Basilikum und nativem Olivenöl extra.
Pasta und weitere Gerichte der klassischen italienischen Küche, zubereitet mit erkennbaren Zutaten, die an die traditionellen Rezepte erinnern.
Eröffnende Gänge aus dem italienischen Repertoire, gedacht als Einstieg in die Aromen der Speisekarte vor den Hauptgerichten.
Gerichte der italienischen Gastronomietradition, die neben Pizza und Primi stehen und die Auswahl für alle erweitern, die innerhalb derselben Mahlzeit nach unterschiedlichen Geschmacksrichtungen suchen.
Der Abschluss der Karte folgt derselben italienischen Linie wie die gesamte Speisekarte, mit süßen Angeboten zum Ausklang des Essens.
Was Gäste sagen
«Einer der mit Abstand besten Italiener in ganz München und Umgebung.»
«Gemütlicher kleiner Italiener. Das ganze Team ist mit so viel Herzlichkeit und Freude an der Arbeit.»
«Sehr leckere Pizza, sehr leckere Vorspeisen. Sollte ich nochmal in der Gegend sein, das ist der Italiener meiner Wahl.»
«Wirklich authentisches italienisches Essen, da der Carbonara keine Sahne hinzugefügt wird und Guanciale und Pecorino verwendet werden.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Im Werden · In der Küche
Tomaten aus Kampanien, Büffelmozzarella und Erzeugnisse aus dem Alto Sannio bilden die Grundlage der Speisekammer. Die Herkunft der Zutaten folgt der neapolitanischen Tradition.
Das Brot wird intern in einem handwerklichen Ofen hergestellt. Die Entscheidung, es selbst herzustellen, spiegelt einen Ansatz wider, der die direkte Verarbeitung gegenüber dem externen Einkauf bevorzugt.
Auch die frittierten Speisen werden intern zubereitet, ohne auf Halbfertigprodukte zurückzugreifen. Die handwerkliche Arbeit an jeder Zubereitung ist fester Bestandteil der Küchenmethode.
