Im Holzofen gebackene Pizza
Pizza in klassischen Varianten sowie in Spezialitäten auf Anfrage. Auch glutenfrei erhältlich.
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Gastronomie · MASONE (GE)
Im Holzofen gebackene Pizza und ligurische Spezialitäten in Masone seit 2006
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Der Ort
Die Pizzeria Amarcord in Masone, in der Provinz Genua, bietet seit 2006 im Holzofen gebackene Pizza an. Seit 2025 sorgt ein neuer Drehofen für eine gleichmäßige Garung. Neben den klassischen Pizzen und den Spezialitäten auf Anfrage, die auch glutenfrei erhältlich sind, bietet das Lokal an den Wochentagen ligurische Farinata und freitags frittierte Panissa an. Das Sortiment umfasst Wurstwaren und Käse von lokalen Erzeugern, hausgemachte Desserts und eine große Auswahl an Bieren.
Die Tafel
Die Pizzeria Amarcord nimmt 2006 in Masone ihre Tätigkeit auf. 2016 zieht das Lokal in größere Räumlichkeiten um.
Worauf Verlass ist
PIZZERIA AMARCORD gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Bilder
9 Bilder · wischen
Die Lage
PIZZERIA AMARCORD ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Leistungen und Ausstattung
Pizza in klassischen Varianten sowie in Spezialitäten auf Anfrage. Auch glutenfrei erhältlich.
Spezialität auf Basis von Kichererbsenmehl, im Holzofen gebacken, bis eine goldene und knusprige Kruste entsteht. Mittwochs, donnerstags und freitags im Angebot.
Freitags serviert, außen knusprig und innen weich.
Auswahl an Wurstwaren und Käse von lokalen und handwerklichen Erzeugern.
Große Auswahl an Bieren, von Lagerbieren bis zu handwerklich gebrauten Sorten.
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Pizza veramente speciale, ambiente molto accogliente e tanta gentilezza»
«Pizza buonissima, personale cordiale e gentile, prezzi ottimi.. super consigliata!!»
«Ottimi gusti e ottimi ingredienti. Prezzi onestissimi e porzioni e condimenti abbondanti. Davvero una bellissima sorpresa a Masone.»
«Pizza sottile dall'impasto fragrante, prezzo più che ottimo e personale cortese. Consigliata sicuramente.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Im Werden · Die Methode
Seit 2025 verwendet die Pizzeria Amarcord einen neuen drehenden Holzofen, der während des gesamten Service eine gleichmäßige Garung gewährleistet.
Die ligurische Farinata wird im Holzofen gebacken, bis eine goldene und knusprige Kruste entsteht.
Die Wurstwaren und Käse stammen von ausgewählten lokalen und handwerklichen Erzeugern.