Edle Kalb- und Schweinefleischstücke
Auswahl an frischem italienischem Fleisch, präzise verarbeitet, um jeden Zuschnitt entsprechend seinen spezifischen Eigenschaften zur Geltung zu bringen.
Die Stimmen der Gäste
Bisher eine Stimme
Der Schnitt erscheint ab der dritten an der Tafel abgegebenen Stimme: bei weniger wäre es die Meinung einer einzigen Person, groß auf eine öffentliche Seite gesetzt, und das wäre nicht ehrlich.
Erzeuger · Ortona (CH)
Handwerkliche Metzgerei mit eigener Verarbeitung und küchenfertigen Zubereitungen in Ortona
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Weiterlesen
Der Ort
In der Via Cavour in Ortona verbindet Macelleria Selvarossa Fleischauswahl und handwerkliche Verarbeitung. Cinzia Tomassini und Daniele führen den Betrieb mit akribischer Sorgfalt bei der Zubereitung und bieten Kalb- und Schweinefleischstücke, Arrosticini aus eigener Herstellung, handwerkliche Hamburger sowie eine breite Palette küchenfertiger Zubereitungen an. Die Feinkosttheke ergänzt das Angebot mit Wurstwaren und Käse, während der Lieferservice die Kunden über die Plattform Cibore erreicht.
Der Ursprung
Worauf Verlass ist
MACELLERIA SELVAROSSA gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Macelleria Selvarossa wird von Cinzia Tomassini und Daniele geführt, die aus der ständigen Präsenz und dem direkten Kontakt zu den Kunden das Markenzeichen ihrer Tätigkeit gemacht haben.
Die Lage
MACELLERIA SELVAROSSA ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIm Werden · Wie es entsteht
Macelleria Selvarossa wählt Fleisch italienischer Qualität aus, mit Schwerpunkt auf Kalb- und Schweinefleisch mit authentischem Geschmack und traditionellen Aromen.
Jeder Zuschnitt und jede Zubereitung wird handwerklich mit akribischer Sorgfalt verarbeitet, von der Reifung der edlen Fleischstücke bis zur Zubereitung der Arrosticini (Spießchen) aus eigener Herstellung.
Die Metzgerei bereitet eine große Auswahl an küchenfertigen Produkten zu: Involtini (Fleischröllchen), Rollbraten und handwerklich hergestellte Hamburger nach Rezepten, die den Rohstoff zur Geltung bringen.
Das Angebot wird durch die Wurst- und Käsetheke ergänzt, an der frische Milchprodukte und ein umfangreiches Sortiment ausgewählter Wurstwaren angeboten werden.
Was hier entsteht
Auswahl an frischem italienischem Fleisch, präzise verarbeitet, um jeden Zuschnitt entsprechend seinen spezifischen Eigenschaften zur Geltung zu bringen.
Die Arrosticini sind ein Vorzeigeprodukt der Metzgerei, handwerklich zubereitet und Gegenstand eigener Aktionen.
Große Auswahl an Hamburgern aus ausgewähltem, vor Ort verarbeitetem Fleisch, auch im Rahmen von Werbeaktionen angeboten.
Große Auswahl an Involtini, Rollbraten und weiteren küchenfertigen Zubereitungen, täglich hergestellt, um die Zubereitung zu Hause zu erleichtern.
Sortiment an Wurstwaren und frischen Milchprodukten an der Feinkosttheke, das das Angebot mit Produkten aus der Region abrundet.
Lieferservice über die Plattform Cibore verfügbar, um die Qualität der Metzgerei direkt nach Hause zu bringen.
Der Beleg
Was Gäste sagen
«Sie eine Metzgerei zu nennen, wird ihr nicht gerecht! Immense Qualität, vom Fleisch bis zu den Zubereitungen an der Wurst- und Käsetheke. Die Freundlichkeit des gesamten Personals ist das Sahnehäubchen!»
«Eine wirklich hervorragende Metzgerei! Fleisch von höchster Qualität, immer ganz frisch. Man spürt die Leidenschaft und Sorgfalt in jedem Detail, vom Empfang bis zum Service.»
«Die Metzgerei Selvarossa ist zu unserer festen Anlaufstelle geworden. Das Fleisch ist immer ausgezeichnet, gut ausgewählt und mit akribischer Sorgfalt verarbeitet.»
«Ich habe sowohl die Porchetta als auch verschiedene Kalb- und Schweinefleischstücke probiert: alles wirklich hervorragend! Ausgezeichnete italienische Qualität, authentischer Geschmack.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.