Black Angus
Edle Fleischstücke und Braten vom Black Angus, ausgewählt nach Qualität und Herkunft
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Erzeuger · Caserta (CE)
Familienbetrieb für ausgewähltes Fleisch und handwerkliche Zubereitungen in Caserta
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 12486
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Der Ort
Macelleria La Prima da Mimmo ist in Caserta eine Anlaufstelle für alle, die ausgewähltes Fleisch und handwerkliche Zubereitungen suchen. In der Via Ferrarecce gewährleistet die Familienführung die tägliche Auswahl der Fleischstücke, vom Black Angus bis zum regionalen Fleisch. Frisch panierte Koteletts und Fertiggerichte ergänzen das Angebot an erstklassigem Fleisch, in einem Laden, in dem sich Professionalität mit der Aufmerksamkeit für die Tradition des handwerklichen Metzgerhandwerks verbindet.
Die Ursprünge
Die Macelleria La Prima da Mimmo wird von einer Familie geführt, die aus der täglichen Auswahl der Fleischsorten ihre Arbeitsmethode gemacht hat.
Die Lage
Macelleria ''La Prima'' da Mimmo ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIm Werden · Wie es entsteht
Macelleria La Prima da Mimmo wählt erstklassiges Fleisch aus ausgewählten Zuchtbetrieben, wobei sowohl edle Fleischstücke wie das Black Angus als auch regionale Erzeugnisse bevorzugt werden.
Die Metzgerei pflegt beständige Beziehungen zu ihren Lieferanten, um Herkunft und Qualität des am Ladentisch angebotenen Fleisches zu gewährleisten.
Die panierten Koteletts werden vom Personal der Metzgerei frisch nach handwerklichen Methoden zubereitet. Auch die Fertiggerichte folgen traditionellen Zubereitungsweisen, die im Laden ausgeführt werden.
Für bestimmte Fleischsorten, etwa Lamm während der Festtage, bietet die Metzgerei einen Vorbestellservice an, der Verfügbarkeit und Frische sicherstellt.
Was hier entsteht
Leistungen und Ausstattung
Edle Fleischstücke und Braten vom Black Angus, ausgewählt nach Qualität und Herkunft
Auswahl an lokalem Fleisch aus Zuchtbetrieben der Umgebung, täglich für Frische ausgewählt
Handwerklich in der Metzgerei zubereitete Koteletts, frisch vom Personal paniert
Frisches Kaninchen und Lamm auf Vorbestellung erhältlich, besonders während der Festtage
Gerichte zum Garen oder bereits gegart, in der Metzgerei mit handwerklichen Methoden zubereitet
Der Beleg
Was Gäste sagen
«Qualita' della carne. Grande cordialita' del personale. Varieta' di pronti»
«Il top in zona. Carni di prima scelta. Personale molto gentile. Consigliato»
«Carne ottima e personale gentilissimo!»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Worauf Verlass ist
Macelleria ''La Prima'' da Mimmo gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Stimmen der Gäste
Bisher 2 Stimmen
Der Schnitt erscheint ab der dritten an der Tafel abgegebenen Stimme: bei weniger wäre es die Meinung einer einzigen Person, groß auf eine öffentliche Seite gesetzt, und das wäre nicht ehrlich.