Wurst- und Käseplatten
Auswahl an regionalen Wurst- und Käsespezialitäten, sorgfältig zusammengestellt, um die Exzellenzen des apulischen Gebiets zu repräsentieren
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Gastronomie · Alberobello (BA)
Salumeria mit Ausschank in der Altstadt von Alberobello, gegenüber den Trulli
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Der Ort
La Tana del Salumiere di Campanella Maria befindet sich am Largo Martellotta, im Herzen der Altstadt von Alberobello, direkt gegenüber den ikonischen Trulli. Die Salumeria verbindet die Tradition der apulischen Wurstherstellung mit dem Ausschank echter gastronomischer Spezialitäten. Die Inhaber stellen viele ihrer Produkte selbst her und garantieren so kurze Wege und die Qualität der Rohstoffe. Das Angebot reicht von Platten mit regionalen Wurstwaren und Käse bis zu Panini und pucce salentine vom Grill, gefüllt mit regionalen Exzellenzen wie Capocollo, Stracciatella und Porchetta.
Die Tafel
La Tana del Salumiere di Campanella Maria befindet sich am Largo Martellotta, im Herzen der Altstadt von Alberobello, direkt gegenüber den ikonischen Trulli.
Worauf Verlass ist
LA TANA DEL SALUMIERE DI CAMPANELLA MARIA gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
LA TANA DEL SALUMIERE DI CAMPANELLA MARIA ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Leistungen und Ausstattung
Auswahl an regionalen Wurst- und Käsespezialitäten, sorgfältig zusammengestellt, um die Exzellenzen des apulischen Gebiets zu repräsentieren
Füllungen mit typischen Produkten: Porchetta, Provola und Mortadella, Stracciatella und Capocollo
Typische Focaccia mit Wurstwaren, Käse, Mozzarella oder Stracciatella
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Wir haben diese Salumeria auf der Piazza entdeckt, direkt gegenüber den wunderschönen Trulli. Das Personal erwies sich als äußerst freundlich und hilfsbereit.»
«Wir hatten das Vergnügen, dort zu Abend zu essen, und kamen am nächsten Morgen für ein ganz besonderes Frühstück wieder, mit fantastischen Panini, gefüllt mit typischen Produkten von höchster Qualität.»
«Die Inhaber stellen mehrere ihrer Produkte selbst her. Wirklich eine schöne Entdeckung.»
«Die Qualität der Produkte, die Freundlichkeit des Personals und die moderaten Preise machen diese Salumeria zum besten Ort, um zu essen. Ein authentisches, einfaches und wirklich angenehmes Erlebnis.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Im Werden · Die Methode
Die Inhaber stellen mehrere ihrer Produkte selbst her und kontrollieren jeden Schritt der Verarbeitung
Wurstwaren, Käse und typische Produkte aus unmittelbarer Nähe, um das apulische Gebiet zur Geltung zu bringen
Direkte Leitung mit qualifiziertem Personal, aufmerksam auf die Kundenpflege und die Wertschätzung der Spezialitäten
