Filetto ai funghi porcini
Zartes Rinderfilet begleitet von duftenden, würzigen Steinpilzen, eines der beliebtesten Gerichte des Hauses
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Gastronomie · San Gimignano (SI)
Familiengeführte Trattoria in der Altstadt von San Gimignano mit traditioneller toskanischer Küche
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 26474
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Der Ort
La Locanda del Tagliere ist eine familiengeführte Trattoria im Herzen von San Gimignano, in Vicolo dell'Oro. Das Betreiberpaar ist mit Leidenschaft und Liebe zum Detail zwischen Küche und Service tätig und bietet Gerichte der toskanischen Tradition, zubereitet mit frischen, hochwertigen Zutaten. Zu den Spezialitäten zählen das Filetto ai funghi porcini, die Ribollita, die Trippa sowie Platten mit Wurstwaren und Käse aus der Region. Das einladende, helle Ambiente bietet ein Panoramafenster mit Blick auf das umliegende Tal und schafft eine angenehme, intime Atmosphäre.
Die Tafel
La Locanda del Tagliere liegt in Vicolo dell'Oro, in der Altstadt von San Gimignano, wo Mann und Frau gemeinsam Küche und Service führen.
Worauf Verlass ist
LA LOCANDA DEL TAGLIERE - TRATTORIA gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
LA LOCANDA DEL TAGLIERE - TRATTORIA ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Leistungen und Ausstattung
Zartes Rinderfilet begleitet von duftenden, würzigen Steinpilzen, eines der beliebtesten Gerichte des Hauses
Auswahl an Wurstwaren und Käse aus der Toskana, serviert auf reichhaltigen, sorgfältig zusammengestellten Platten
Traditionelle toskanische Gerichte, zubereitet mit frischen, hochwertigen Zutaten, mit authentischem und kräftigem Geschmack
Risotto zubereitet mit Trüffel, mit einem besonderen und intensiven Geschmack
Frische Pasta nach toskanischer Tradition angerichtet, in großzügigen und sorgfältig zubereiteten Portionen
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Ein perfektes Erlebnis. Speisen, Wein und Bier mit reichhaltigem, sorgfältigem und überraschendem Geschmack, verbunden mit einem sehr aufmerksamen und freundlichen Service, machten unser heutiges Mittagessen zu einer wahren Freude.»
«Einladendes, helles und sehr angenehmes Ambiente. Wir haben ausgezeichnete Gerichte genossen, zubereitet mit hochwertigen Zutaten und großer Sorgfalt. Der Service war professionell, aufmerksam und herzlich.»
«Jedes Gericht war bis ins kleinste Detail sorgfältig zubereitet, mit einem authentischen und kräftigen Geschmack, der die toskanische Tradition perfekt widerspiegelt. Das Filet war butterzart und die Steinpilze duftend und würzig.»
«Die Gerichte sind ihren Preis absolut wert: reichhaltig, sorgfältig zubereitet und sehr großzügig bemessen, weit entfernt von den kargen Portionen, die man anderswo findet. Der Trüffel ist wirklich außergewöhnlich.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Im Werden · Die Methode
La Locanda del Tagliere wählt frische, hochwertige Zutaten aus, die die toskanische Tradition widerspiegeln
Jedes Gericht wird bis ins kleinste Detail sorgfältig zubereitet, mit Aufmerksamkeit für authentische Aromen und Tradition
Die Gerichte sind reichhaltig und großzügig bemessen, weit entfernt von kargen Portionen, mit einem ausgewogenen Verhältnis von Qualität und Menge