Bistecca alla fiorentina
Die Spezialität des Hauses, nach toskanischer Tradition perfekt gegart, serviert mit Ofenkartoffeln.
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Gastronomie · Firenze (FI)
Toskanische Küche und neapolitanische Pizza in der Altstadt von Florenz
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026ID 17942
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Der Ort
La Grotta Di Leo ist ein familiengeführtes Restaurant und eine Pizzeria im Herzen der Altstadt von Florenz, in der Via della Scala. Die Küche zelebriert die authentischste toskanische Tradition mit Gerichten wie Bistecca alla fiorentina, Ribollita, Pappa al pomodoro und Bruschette mit lokalem nativem Olivenöl extra. Die Pizzen werden im Holzofen von neapolitanischen Pizzabäckern gebacken. Die Auswahl der Rohstoffe ist sorgfältig und bevorzugt regionale Produkte und saisonale Zutaten.
Die Tafel
La Grotta Di Leo bringt in die Altstadt von Florenz eine Küche, die das toskanische gastronomische Erbe mit der Kunst der neapolitanischen Pizza vereint.
Worauf Verlass ist
La Grotta Di Leo gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
La Grotta Di Leo ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Die Spezialität des Hauses, nach toskanischer Tradition perfekt gegart, serviert mit Ofenkartoffeln.
Die toskanische Suppe schlechthin, zubereitet mit saisonalem Gemüse und altbackenem Brot nach traditionellem Rezept.
Das schlichte Gericht der florentinischen Küche, das die Einfachheit der regionalen Zutaten hervorhebt.
Geröstetes Brot mit lokalem nativem Olivenöl extra, nach reinster toskanischer Tradition.
Gebacken im Holzofen von neapolitanischen Pizzabäckern, nach den Techniken der neapolitanischen Tradition.
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Die Inhaberin, Grazia, wirklich sehr freundlich. Sie war auch sehr lieb zu meiner kleinen Tochter und hat sie sich wohlfühlen lassen.»
«Die Fiorentina mit Ofenkartoffeln war köstlich und sehr zart. Schneller Service, einladender und schöner Ort.»
«Wir haben 3 halbe Fiorentina genommen... eine Köstlichkeit, die im Mund zerging, zu einem erschwinglichen Preis von 25€ (Ofenkartoffeln inbegriffen).»
«Ausgezeichnetes Essen... der Cheesecake war fantastisch. Aufmerksames Personal, die Inhaberin sehr freundlich und sympathisch.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Im Werden · Die Arbeit
La Grotta Di Leo wählt die Rohstoffe sorgfältig aus, bevorzugt lokale Produkte und respektiert die Saisonalität der Zutaten.
Die Pizzen werden im Holzofen gebacken, dem unverzichtbaren Werkzeug, um die neapolitanische Tradition zu wahren und eine perfekte Garung zu erzielen.
Die toskanischen Gerichte folgen den ursprünglichen Rezepten und geben authentische Aromen weiter, die von der florentinischen Küche erzählen.
