Crescia di Gubbio
Duftende Focaccia, gefüllt mit hochwertigen Zutaten, in zahlreichen Varianten, die die Aromen der Region Gubbio erkunden
Gastronomie · Gubbio (PG)
Crescia aus Gubbio, Brustengo und traditionelle Taglieri in der Altstadt von Gubbio
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Weiterlesen
Der Ort
La Cresciamia ist ein typisches Lokal im Herzen von Gubbio, das die authentischen Aromen der Tradition Gubbios bewahrt. Das Aushängeschild ist die Crescia, eine duftende Focaccia, gefüllt mit hochwertigen Zutaten aus der Region, in zahlreichen Varianten angeboten. Neben der Crescia stellt der hausgemachte Brustengo das Symbolgebäck der lokalen Küche dar. Die frisch zubereiteten Taglieri mit umbrischen Wurstwaren und Käse vervollständigen ein gastronomisches Angebot, das die Einfachheit und den echten Geschmack feiert, in einem intimen und authentischen Ambiente.
Die Tafel
La Cresciamia bewahrt die gastronomische Tradition Gubbios im Herzen der Altstadt, in der Via Cavour.
Worauf Verlass ist
La Cresciamia gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
La Cresciamia ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Leistungen und Ausstattung
Duftende Focaccia, gefüllt mit hochwertigen Zutaten, in zahlreichen Varianten, die die Aromen der Region Gubbio erkunden
Typisches hausgemachtes Gebäck, Symbol der lokalen Konditorei, nach dem traditionellen Rezept aus Gubbio zubereitet
Auswahl an umbrischen Wurstwaren und Käse, frisch zubereitet mit lokalen Traditionsprodukten
Über Holzkohle gegrilltes Fleisch, kunstvoll angerichtet serviert, für alle, die die kräftigeren Aromen der umbrischen Küche suchen
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Ich war bei La Cresciamia in Gubbio und muss sagen, es war eine wirklich angenehme Entdeckung. Das Lokal hat eine einladende und authentische Atmosphäre.»
«Charakteristisches Lokal im Herzen von Gubbio. Schneller und äußerst effizienter Service. Ausgezeichnete typische Wurstwaren, begleitet von ihrer Crescia und dem Brustengo.»
«Obwohl das Lokal voll war, hat die Qualität des Essens nicht gelitten. Man isst gut, und ich würde gerne wiederkommen. Empfehlenswert ist das Fleisch-Tagliere!»
«Sowohl die Crescia als auch der Brustengo waren ausgezeichnet. Das Käse-Tagliere war köstlich. Sehr zufrieden sowohl mit dem Preis-Leistungs-Verhältnis als auch mit der Freundlichkeit des Personals.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Im Werden · Die Methode
Alle Gerichte entstehen aus typischen Zutaten der Tradition Gubbios, ausgewählt in der Region Umbrien
Die Crescie und Taglieri werden erst bei der Bestellung zusammengestellt, was Frische und Servicequalität garantiert
Das typische Gebäck aus Gubbio wird handwerklich im Lokal nach dem traditionellen Rezept zubereitet
