Profiteroles
Die Spezialität, die dem Geschäft seinen Namen gegeben hat: Windbeutel gefüllt mit Chantilly-Creme und überzogen mit Gianduja-Creme, auch in den Varianten Zabaione und Pistazie erhältlich
Die Stimmen der Gäste
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Der Schnitt erscheint ab der dritten an der Tafel abgegebenen Stimme: bei weniger wäre es die Meinung einer einzigen Person, groß auf eine öffentliche Seite gesetzt, und das wäre nicht ehrlich.
Gastronomie · Asti (AT)
Handwerkliche Konditorei in Asti mit eigener Werkstatt seit 1989
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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Der Ort
La Casa del Profiterole, Pasticceria Zanetti, ist eine handwerkliche Konditoreiwerkstatt in Asti, die seit 1989 die von Großvater Luigi in Calliano begonnene Tradition fortführt. In der Werkstatt im Corso Savona entsteht jedes Produkt aus der Auswahl hochwertigster Rohstoffe und handwerklicher Verarbeitung. Das Aushängeschild ist die Herstellung der berühmten Profiteroles, Windbeutel gefüllt mit Chantilly-Creme und überzogen mit Gianduja-Creme, auch in den Varianten Zabaione und Pistazie erhältlich. Das Angebot reicht vom Frühstück mit frisch gefüllten Croissants bis zu individuellen Torten, von hausgemachten Pralinen bis zu Fingerfood. Der einladende Teesalon mit Veranda bietet einen Ort der Entspannung, um die Kreationen der Familie Zanetti zu genießen.
Die Tafel
LA CASA DEL PROFITEROLE, auch bekannt als Pasticceria Zanetti, führt in Asti eine Tradition fort, die Großvater Luigi in Calliano begründet hat.
Worauf Verlass ist
LA CASA DEL PROFITEROLE gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
LA CASA DEL PROFITEROLE ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Konditorei
Leistungen und Ausstattung
Die Spezialität, die dem Geschäft seinen Namen gegeben hat: Windbeutel gefüllt mit Chantilly-Creme und überzogen mit Gianduja-Creme, auch in den Varianten Zabaione und Pistazie erhältlich
Croissants mit Marmelade oder frisch gefüllt mit Konditorcreme, Schokolade oder Zabaione, dazu Focacce und belegte Brötchen für alle, die es herzhaft mögen
In der eigenen Werkstatt hergestellte gefüllte Pralinen, ein Aushängeschild der hauseigenen Schokoladenverarbeitung
Torten auf Bestellung, gestaltet nach den Wünschen der Kundschaft
Die Zahlen
Was Gäste sagen
«Die Brioches sind frisch köstlich und zu einem guten Preis.»
«Konditorei mit ausgezeichneten Produkten, von den Profiteroles bis zu den Gebäckstücken, ebenso gut die Kaffeebar. Reizend die beheizte Terrasse.»
«Die Frische der Croissants und die hervorragende Konditorcreme, außergewöhnlich!»
«Die Profiteroles sind köstlich, die besten, die ich je gegessen habe.»
Bewertungen erscheinen in der Sprache, in der die Gäste sie geschrieben haben.
Im Werden · Die Werkstatt
Alle Produkte entstehen in der hauseigenen Konditoreiwerkstatt, ohne Rückgriff auf extern zugekaufte Halbfertigprodukte
Die Verarbeitung beginnt mit der Wahl hochwertiger Rohstoffe, dem Fundament der handwerklichen Tradition
Die Croissants werden erst im Moment des Verkaufs gefüllt, was Frische und Qualität der Konditorcreme garantiert
