Insalata di mare con seppie e polipetti
Spezialität des Hauses, die die lokalen Weichtiere in einer klassischen Zubereitung der abruzzesischen Fischtradition zur Geltung bringt, bei der die Frische des Fangs in jedem Bissen spürbar wird.
Gastronomie · Rocca San Giovanni (CH)
Fischosteria an der Costa dei Trabocchi mit Panoramaterrasse und abruzzesischer Meeresküche
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026ID 26775
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Der Ort
La Balena Osteria di Mare blickt von der Statale Adriatica in der Ortschaft Vallevò bei Rocca San Giovanni auf das Meer, im Herzen der abruzzesischen Costa dei Trabocchi. Die Osteria bietet eine authentische Fischküche, die den lokalen Fang und die kulinarischen Traditionen des Gebiets zur Geltung bringt. Die Panoramaterrasse empfängt die Gäste in einer Umgebung, in der die Leidenschaft für die Gastronomie mit der Schönheit der Küstenlandschaft verschmilzt.
Die Tafel
La Balena Osteria di Mare liegt an der eindrucksvollen Küste der Abruzzen, dort wo die maritime Tradition auf die Landschaft der Trabocchi (traditionelle Fischerbauten auf Stelzen) trifft.
Worauf Verlass ist
La Balena Osteria di Mare gehört dem Netzwerk Eccellenze Italiane an. Die Marke ist in Italien und im Ausland eingetragen: jeder zertifizierte Betrieb hat eine eindeutige Kennung, die jederzeit überprüfbar ist.
Die Lage
La Balena Osteria di Mare ist bereits auf unserer Karte, mit einem eigenen Zeichen zwischen den anderen zertifizierten Betrieben der Gegend: hier können Sie den Betrieb aus der Nähe betrachten.
Die Karte betretenIn der Küche
Leistungen und Ausstattung
Spezialität des Hauses, die die lokalen Weichtiere in einer klassischen Zubereitung der abruzzesischen Fischtradition zur Geltung bringt, bei der die Frische des Fangs in jedem Bissen spürbar wird.
Gerichte, die dem Rhythmus des täglichen Fischfangs folgen und die Fischsorten der Adriaküste nach den Rezepten des Gebiets auf den Tisch bringen.
Küche, die aus dem Repertoire der abruzzesischen Meeresgastronomie schöpft und die von der lokalen Kultur überlieferten Zubereitungen originalgetreu interpretiert.
Die Zahlen